Сніданок з білками запобігає надходженню жиру в організмі підлітків із надмірною вагою
Сніданок з високим вмістом білка також покращує глікемічний контроль підлітків
Приблизно 60 відсотків молодих людей зазвичай пропускають сніданок до чотирьох разів на тиждень, показали попередні дослідження. Хоча фахівці в галузі охорони здоров’я рекомендують сніданок як стратегію зменшення шансів ожиріння у людини, мало досліджень досліджувало, чи справжній тип споживаного сніданку відіграє важливу роль у здоров’ї та контролі ваги. Дослідники Університету Міссурі порівняли переваги споживання звичайного білкового сніданку із високобілковим сніданком і виявили, що сніданок з високим вмістом білка, який містив 35 грамів білка, запобігає надходженню жиру в організмі, зменшує щоденне споживання їжі та відчуття голод та стабілізований рівень глюкози серед підлітків із зайвою вагою, які зазвичай пропускають сніданок.
Хезер Лейді, доктор філософії, доцент кафедри фізіології харчування та фізичних вправ Медичної школи МУ та провідний автор дослідження, каже, що ключовим фактором, що вживає 35 г білка, є споживання високоякісної комбінації білки, включаючи молоко, яйця, нежирне м’ясо та грецький йогурт.
"У цьому дослідженні вивчалося, чи може тип вживаного сніданку покращити управління вагою у молодих людей, які зазвичай пропускають сніданок", - сказала Лейді. "Як правило, люди формують харчову поведінку протягом підліткового віку. Якщо підлітки зараз зможуть виробити хороші харчові звички, такі як сніданок, це, швидше за все, продовжить решту свого життя".