Соєві та азіатські соуси з найбільшим вмістом солі

Вегетаріанські фритюри та рулетики з суші - це поживна їжа, але сплеск соєвого соусу може бути всім необхідним, щоб скасувати їх користь для здоров’я.

соуси

Одна чайна ложка середнього соєвого соусу містить майже дві третини рекомендованого щоденного споживання солі, тоді як лише одна з тих маленьких пластикових риб соєвого соусу вміщує майже 10 відсотків рекомендованої добової солі.

Про це йдеться у звіті нового звіту Джорджського інституту глобального здоров’я, VicHealth та Heart Heart, який проаналізував вміст солі у понад 150 соусах азіатського типу - сої, рибі, тамарі та устрицях, що продаються в австралійських супермаркетах.

"Ми знаємо, що смажені страви дійсно популярні, оскільки вони швидкі, свіжі та корисні для здоров'я, але занадто багато з нас не знають, скільки солі ховається в соусах, які ми використовуємо", - заявила дієтолог Фонду Heart Sian Armstrong .

Загалом, рибний соус був визнаний найбільш солоним, одна столова ложка містила сіль, рекомендовану майже на цілий день. Устричний соус був найменш солоним, хоча все ще містив третину добової кількості на столову ложку.

Звіт є останньою частиною розпакування солі, кампанії, яка визначає вміст солі в повсякденних продуктах та прості методи зменшення споживання солі. Його попередні цілі включають соуси до макаронів, соуси та крекери та готові страви в супермаркетах .