Співок Як дієта впливає на розумові та фізичні здібності
19 грудня 2019 р
Багато вчених, такі як Алан К. Логан, автор книги "Ваш мозок від природи", та Лео Пруїмбум, співавтор статті "Стимулюють хронічні запальні захворювання, називають харчування найбільшим впливом на розвиток людства. за сучасним способом життя: як дієта, рівень стресу та ліки заважають нашому тілу відновлюватися ”, опубліковано PubMed. Протягом всієї історії, навіть на сьогоднішній день, харчування залишається важливим елементом розвитку людства.
Правильний баланс поживних речовин у цей період формування є важливим елементом для нормального розвитку мозку. Нестача поживних речовин може погіршити когнітивний та руховий розвиток та незворотні наслідки. Як і дорогий автомобіль, мозок функціонує найкраще, якщо йому дають паливо преміум-класу. Вживання високоякісної їжі, що містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, живить мозок та захищає від окисного стресу - «відходів», що утворюються при використанні організмом кисню, який може пошкодити клітини.
На жаль, так само, як дорогий автомобіль, мозок може бути пошкоджений, якщо він проковтнув щось, крім пального преміум-класу. Якщо речовини з пального “низького класу”, такі як оброблена або рафінована їжа, потрапляють до мозку, він мало здатний від них позбутися. Наприклад, дієти з високим вмістом рафінованого цукру можуть завдати шкоди мозку. Окрім того, що вони погіршують регуляцію інсуліну в організмі, вони також сприяють запаленню та окисному стресу. Багато досліджень, таких як Healthline та NCBI, виявили взаємозв'язок між дієтою з високим вмістом рафінованого цукру та порушенням функції мозку та навіть погіршенням симптомів розладів настрою, таких як депресія.
На сьогоднішній день, на щастя, зростаюча галузь дієтологічної психіатрії виявляє, що існує багато наслідків та взаємозв’язків між не тільки тим, що ви їсте, але тим, як ви почуваєтесь і в кінцевому підсумку поводитесь.
Мільярди «хороших» бактерій сильно впливають на кишечник. Ці бактерії відіграють важливу роль у вашому здоров’ї. Вони захищають слизову оболонку кишечника та забезпечують міцний бар’єр проти токсинів та “поганих” бактерій; вони обмежують запалення; вони покращують, наскільки споживач засвоює поживні речовини з їжею. Найголовніше, що «хороші» бактерії активують нервові шляхи, які прямують безпосередньо між кишечником і мозком. Бонні Басслер, американський молекулярний біолог, пояснює "Як бактерії говорять" у наступному кліпі.
Дослідження консультанта з медицини та психіатрії Хопкінса показали, що коли люди приймають пробіотики, які є добавками, що містять корисні бактерії, рівень тривожності, сприйняття стресу та психічний світогляд покращуються порівняно з людьми, які не приймали пробіотики. Інші дослідження, включаючи курси природного здоров’я, порівнювали „традиційні” дієти, такі як середземноморські та японські дієти, із типовою „західною” дієтою і показали, що ризик депресії на 25–35% нижчий у тих, хто їсть високоякісну їжу будучи овочами, фруктами та іншими дуже поживними продуктами.