Спортсмен-веган на витривалість, Джош Гаррет, встановлює рекорд завоювання Тихоокеанського гребня Трейл Бедфорд, штат Нью-Йорк
Елен Френсіс, американська веганська принцеса, Лос-Анджелес, співавтор спільноти
3 вересня 2013 р. 1:32 м. Схід
Джош Гаррет, спортсмен-веган, який нещодавно встановив рекорд швидкості для піших прогулянок Тихоокеанський гребінь Стежка, був на місії, коли вирішив піти цим міцним, 2650-мильним маршрутом, що проходить від кордону Мексики до кордону Канади. Завершуючи похід у власному звіті 59 днів, 8 годин 14 хвилин Гарретт у віці 30 років вирушив у підвищити обізнаність та кошти для організації «Милосердя для тварин», група, яка контролює умови на фермах та на фабриках, що використовуються для вирощування тварин для їжі. Він не лише подолав цей непростий виклик як особисте досягнення, досягнувши альтруїстичної мети, він продемонстрував доцільність робити це на веганській дієті!
Ан спортсмен на витривалість, який тренує трек і викладає фізіологічні вправи в коледжі Санта-Моніка, Гарретт зараховує його веганська дієта для забезпечення живлення сили, витривалість і відновлення під час своєї подорожі. У інтерв'ю LA Times він сказав, що отримує "білок так само, як горила, або дикий мустанг, або слон". Рослинна дієта дає нам усе необхідне... нам не потрібно їсти м'ясо, щоб бути міцним і здоровим ". Він сказав, що спалював близько 8000 калорій на день і втрачав близько 15 фунтів, але харчувався переважно веганськими енергетичними батончиками Pro Bar (спонсор), арахісовим маслом і веганським в'язким.