Сповіді вегана Хороший, Поганий, Потворний ,; Все посередині
- Додому
- Про
- Напрямки
- Північна Америка
- Канада
- Мексика
- Арізона
- Каліфорнія
- Міннесота
- Північна Дакота
- Орегон
- Європа
- Австрія
- Чеська Республіка
- Англія
- Німеччина
- Греція
- Польща
- Румунія
- Шотландія
- Словаччина
- Уельс
- Азія
- Камбоджа
- Індонезія
- Лаос
- Шрі Ланка
- Таїланд
- В'єтнам
- Північна Америка
- Веганське
- Веганські путівники містом
- Веганські подорожі та поради
- Веганська мода
- Стійкість
- Натхнення
- Поради щодо ведення блогу
- Покинутий
- Фотоденники
- Нещасний (але веселий)
- Рекомендації
- Блог
Визнання вегана: і добре, і погане, і негарне, і все, що між ними
- Нещасний (але веселий)
- Натхнення
- Веганське
- Визнання вегана: і добре, і погане, і потворне, і все, що між ними
Визнання вегана: і добре, і погане, і негарне, і все, що між ними
Ви коли-небудь замислювались, як насправді бути веганом? Що проходить у нас в голові? Чому ми робимо те, що робимо? Можливо, це не те, що ти думаєш ... Ну, може, але ти все одно збираєшся це з’ясувати, оскільки я все це викладаю. Ось визнання вегана.
Іноді бути веганом - це не прогулянка в парку.
Іноді бути веганом - це все одно, що виграти в лотерею.
Я маю на увазі, що я маю рятувати життя чарівних тварин, зменшувати свій вплив на планету та їсти смачну їжу на рослинній основі. Це безпрограшний варіант, так?
Ну, виявляється, не завжди.
Коли я став веганом у віці 20 років, ніби все пекло розійшлося серед моєї родини та друзів. Я впевнений, що мої батьки вважали, що мої стосунки з їжею стають згубними - хоча це насправді все змінило - а мої друзі вважали мене божевільним.
Я не збираюся брехати, я виріс у штаті Міннесота, полюючи на тварин, харчуючись великою кількістю м'яса та обробляючи кілограми сиру. Якби ви мені сказали 5 років тому, що я буду веганом у майбутньому, я б прямо засміявся вам у обличчя, задихаючись струнким Джимом (що є напівфабрикованою м'ясною паличкою, яку можна знайти в більшості універмагів по всій Америці).
Хоча, подивись на мене зараз. Любить тварин, їсть траву (за словами мого дідуся), повний веган.
І, будучи веганом протягом декількох років, я маю багато зізнань. Ми говоримо про хороше, погане, потворне та про все, що між ними.
Ось мої найглибші думки та зізнання як вегана:
Зміст
Час від часу я глибоко жадаю не веганської їжі.
Особливо, коли я п’яний.
Як і багато інших веганів, я виріс, вживаючи м'ясо та молочні продукти. Отже, коли не-вегани запитують, чому я веган, “бо ти скуштував сиру?”, Так. Я скуштував сиру. Я виріс їсти його протягом 20 років.
Те, що я веган, не означає, що мені не подобається його смак.
Незважаючи на те, що я дотримуюсь веганського способу життя, іноді я жадаю блоків пікантного сиру халапеньо-чеддер. Або повний стос ребер барбекю. Або великий шматочок традиційного чізкейка оле. Або велика п’янна, плавча, сирна піца з мого місцевого піцерії. Або, мій минулий особистий фаворит, величезна тарілка ковбасного печива та підливи.
Не можна заперечувати, що мені подобається смак цих речей, але я із задоволенням відмовився від кожного з них, щоб стати веганом. Тому що це були легкі жертви в порівнянні із загальною картиною.
Плюс, деякі веганські натхненники у світі створюють фантастичні веганські замінники, які настільки ж - або навіть більше - смачні!
Як можна не поливати рот при вигляді цієї веганської собаки чилі?
Це нормально, якщо інші не розуміють веганства.
Абсолютно добре, якщо інші не розуміють моїх причин вибрати інший шлях, ніж вони. Я не сварюся з тими, хто спокійно зі мною не погоджується.
Це коли хтось запитує мене, чому я веган - а потім намагається заперечити ці конкретні причини.
Чому ви всі повинні намагатися мене збити, коли я почуваюся чудово?
Не потрібно казати мені, що я не роблю різниці, що кліматичні зміни вигадані або що нам потрібно їсти тварин, щоб вижити. Очевидно, я не можу змінити вашу думку щодо того, щоб не їсти продукти тваринного походження. Так само, ви не можете змінити мою думку щодо повернення до того, щоб їсти м'ясо.
У вас є свої причини їсти тварин (правда, багато з них страшні), і я маю свої причини бути веганом. Залишимо це, гаразд?
Ідучи разом із цим ...
Ми не всі вегетаріанці.
Іноді мені важко пов’язати себе зі словом „веган”, і я б набагато скоріше вжив слово „на рослинній основі”.
Тому що є майор асоціація між словом «веган» та людьми, які вважають, що вони кращі за всіх, людьми, які кидають відрами фарби на тих, хто носить хутро, людьми, які намагаються нав’язати свою віру іншим, і людьми, які соромлять інших за те, що вони не дотримуються тієї ж дієти.
Хоча такі типи веганів існують, Я б пішов так далеко, щоб сказати, що 98% веганів аж ніяк не такі крайні.
Однак деяким людям так важко відмежувати ці думки від когось, хто каже, що він веган. І іноді, коли я кажу іншим, що я веган, вони відразу переходять у захист, намагаючись виправдати, чому вони їдять м’ясо.
Хоча я б дуже хотів, щоб світ став веганом, я знаю, що цього ніколи не трапиться, і я ніколи не намагався б нав'язувати веганство тому, хто не зацікавлений. Або соромте інших за те, що вони їдять (якщо вони не почнуть мене ганьбити ... але це вже зовсім інша історія!).
Веганська їжа неймовірно дивовижна.
Незважаючи на те, що я раз у раз жадаю не веганської їжі, як уже згадувалося вище, я справді люблю бути веганом.
Не лише тому, що я врятую життя чи щось змінив, але тому веганська їжа дивовижна!
Тільки на вихідних я надзвичайно пробував цілий ряд смачних веганських страв в Единбурзі, Шотландія.
Я з’їв свою вагу в мак-сирі та сирі, торті з червоного оксамиту, смаженому на вершковому макарі, зануреному в ранчо та майонез чипотле, чилі, укомплектованому вершковим гуаком та сиром, марокканському рагу та смачних пампушках - усі 100% веганські!