Споживчі переваги щодо маркування калорій на упаковці - PubMed
Приналежність
- 1 Група маркетингу та поведінки споживачів, Департамент соціальних наук, Університет Вагенінгена, Hollandseweg 1, 6706 KN Wageningen, Нідерланди. [email protected]
- PMID: 17601362
- PMCID: PMC2811400
- DOI: 10.1017/S1368980007000304
Автори
Приналежність
- 1 Група маркетингу та поведінки споживачів, Департамент соціальних наук, Університет Вагенінгена, Hollandseweg 1, 6706 KN Wageningen, Нідерланди. [email protected]
Анотація
Завдання: У світлі нової пандемії ожиріння ярлик калорій на упаковці може бути важливим інструментом для надання допомоги споживачам у прийнятті обґрунтованого здорового вибору їжі. Однак мало попередніх досліджень, щоб визначити ключові рішення щодо того, чи слід виражати калорійність в абсолютних величинах або відносно рекомендованого щоденного споживання, чи слід це виражати в одній порції або на 100 г, і чи слід надалі оновлювати інформацію для споживачі з точки зору того, що означає надмірне споживання калорій стосовно рівня активності. Це дослідження мало на меті надати більше розуміння оцінки споживачами маркування калорійності харчових продуктів на передній упаковці та їхніх конкретних переваг щодо альтернативних форматів виконання такої інформації в Європі.