Старіння мозку може прискорити «запальна» дієта Медичний центр Колумбійського університету в Ірвінгу
Поділіться цією сторінкою
Вплив здорової на мозок дієти середземноморського типу та подібних режимів харчування може бути обумовлений поживними речовинами, які зменшують запалення в мозку та уповільнюють старіння мозку, припускає нове дослідження дослідників Колумбійського університету (CUMC).
Результати, представлені на Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера в Лондоні, можуть пояснити, чому люди похилого віку, які споживають цей тип дієти, мають менший ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
"Кілька досліджень показали, що більш чітке дотримання дієтичного режиму, який підкреслює рибу, птицю, оливкову олію, фрукти та овочі, цільні зерна та помірну кількість алкоголю - порівняно з червоним м'ясом, молочними продуктами з високим вмістом жиру та насиченими жирами - захисний ефект проти хвороби Альцгеймера », - каже нейропсихолог та епідеміолог Янь Гу, доктор філософії.
В недавньому дослідженні доктор Гу та його колеги з CUMC виявили, що підвищений рівень запальних біомаркерів асоціюється з більшою атрофією мозку.
"Ми хотіли дізнатися про основний механізм цих ефектів, тому ми дослідили можливість того, що поживні речовини, що містяться в цих режимах харчування, можуть запобігти пошкодженню запалення в мозку, що, в свою чергу, може захистити від старіння мозку".
У поточному дослідженні доктор Гу та його колеги дослідили взаємозв'язок між частим споживанням різних поживних речовин та рівнем двох ключових маркерів запалення (С-реактивний білок та інтерлейкін-6), багатим нейронами обсягом сірої речовини та когнітивною здатністю у 330 людей похилого віку. дорослі, які не мали деменції.