Структура поживних речовин та індекс скелетної м’язи серед польських жінок - дослідження поперечного перерізу
Предмети
Анотація
Вступ
Старіння передбачає значні зміни у складі тіла, особливо в скелетній м'язовій масі, що є основним фактором, що сприяє слабкості у літніх людей 1. Етіологія зменшення м’язової маси має багатофакторну основу, яка може включати генетичну спадковість, атеросклероз, резистентність до інсуліну, зміни ендокринної функції, зниження синтезу білка, запалення та дефіцит харчування 2 .
В даний час зменшення м’язової маси, окремо або в контексті ризику саркопенії, зазвичай оцінюється у людей старше 65 років. Однак багато експертів стверджують, що цю проблему слід розглядати у молодших вікових групах 3, особливо у жінок. Гормональні зміни, що відбуваються під час менопаузального переходу, призводять до більшого зниження м’язової маси у жінок, ніж у чоловіків. Поглиблене зниження концентрації статевих стероїдів після менопаузального переходу може бути важливим фактором пояснення більшої поширеності низької м’язової маси серед жінок у віці від 60 до 70 4. Втрата м’язової маси та сили серед жінок у постменопаузі часто пов’язана з більш високим ризиком розвитку незаразних захворювань, а також остеопорозу, переломів кісток та прогресування функціональної недостатності, що може сприяти слабкості та зниженню якості життя у людей похилого віку 5 .
Важливо розуміти ці асоціації, оскільки дієта має значний вплив на здоров’я, і вагомі наукові дані можуть стати основою для створення програм втручання в майбутньому. Отже, метою цього дослідження було визначити основні структури поживних речовин (NP), наявні у вибірці дорослих польських жінок, та оцінити їх асоціацію з індексом маси скелетних м’язів (SMI).
Результати
Порівняння основних характеристик включених та виключених суб'єктів представлено в додатковій таблиці S1. Виключені жінки були молодшими ( = 0,043). Їх щоденне споживання енергії було нижчим ( = 0,002), а вміст білка в їжі був вищим ( = 0,039), ніж у включених учасників. Остаточна вибірка включала 275 жінок із середнім віком 47,1 року. Базові характеристики учасників серед тертилів ІМС представлені в таблиці 1. Жінки в нижній частині ІМС частіше були вищими, мали нижчу масу тіла, ІМТ, WC, WtHR, MUAC, ASM, а також кількість та вміст FM і мають вищий економічний статус. Не було відмінностей між менопаузальним статусом, місцем проживання та освітнім рівнем середніх груп ІМС.
Жінки не відрізнялися щоденним споживанням енергії між третинами ІМС (табл. 2). Споживання білка (% енергії) було значно вищим у верхній частині, ніж у середній. Однак не було відмінностей у споживанні вуглеводів та жирів (% енергії). Загальний прийом енергії та споживання білків тваринного походження, а також співвідношення тваринного до рослинного білка були вищими у верхній частині площі порівняно з нижньою або середньою площею. Споживання фосфору та вітаміну В2 з коригуванням за енергією було значно вищим у верхній площі, ніж у середній площі, але не в порівнянні з нижньою. Споживання інших макро- та мікроелементів не виявило відмінностей. Однак, беручи до уваги потреби у споживанні поживних речовин, жінки у верхній частині ІМС порівняно з нижньою третиною мали більше шансів отримати неадекватне споживання білка (32,6% проти 12,2%) і рідше мали недостатнє споживання. кальцію (55,4% проти 76,7%), калію (94,6% проти 98,9%), вітаміну А (12,0% проти 30,0%), ніацину (10,9% проти 27,8%) та вітаміну В6 (8,7% проти 23,3 %) (Додаткова таблиця S2).