Студенти коледжу не їдять достатньо фруктів та овочів Університет штату Орегон

Навчання: Студенти коледжу не їдять достатньо фруктів та овочів

КОРВАЛІС, штат Орегон - Студенти коледжів їдять недостатньо фруктів та овочів - насправді, нове дослідження показує, що студенти навіть не їдять одну порцію на день, далеко від рекомендованих п’яти порцій на день.

Дослідження дослідників Університету штату Орегон опитувало харчові звички 582 студентів коледжів, більшість з яких були студентами першого курсу. Дослідження, яке зараз виходить в Інтернеті в Journal of Nutrition Education and Behaviour, порівнює студентів і жінок, але виявило, що обидва вони не отримували належної кількості фруктів та овочів. Студенти чоловічої статі отримували близько п’яти порцій на тиждень, трохи вище, ніж студентки, які самостійно повідомляли, що їли близько чотирьох порцій фруктів та овочів.

У студенток було менше споживання клітковини, тоді як чоловіки, як правило, споживали більше жиру у своєму раціоні. Загалом, жінки мали кращі харчові звички, включаючи пропускання меншої кількості їжі, частіше харчування в їдальнях коледжу та читання етикеток на продуктах харчування.

"Ми виявили, що студенти досить часто пропускали їжу, що могло пояснювати відсутність фруктів та овочів", - сказав Бред Кардинал, професор фізичних вправ та спортивних наук в Університеті штату Орегон та один з авторів дослідження.

"Тим не менше, навіть враховуючи менше спожитої їжі, студенти в середньому не завжди їли навіть одну порцію фруктів або овочів на день, набагато нижчу за рекомендації USDA".

---