Створення безпечного дитячого харчування UMN Extension

Готувати дитяче харчування просто, і, дотримуючись цих основних порад, це буде безпечно.

Ретельно вимийте руки та обладнання

Слід бути особливо обережним, готуючи продукти для немовлят, оскільки вони вразливіші до бактерій, ніж старші діти та дорослі. Перш ніж готувати дитяче харчування, завжди ретельно мийте руки та обладнання в гарячій мильній воді. Використовуйте одноразовий паперовий рушник, щоб ретельно висушити руки, але залишити обладнання на повітрі.

Тримайте сирі та приготовані продукти окремо

Ніколи не дозволяйте приготованій їжі контактувати з сирою їжею. Ретельно мийте обробні дошки та посуд, які використовували разом із сирими продуктами, щоб уникнути перехресного забруднення, яке є причиною багатьох захворювань, що передаються харчовими продуктами.

Готуйте високоякісні продукти

При виробництві дитячого харчування використовуйте високоякісні продукти, які ретельно готують на пару, варять, запікають, обсмажують або готують у мікрохвильовці, без додавання жиру, солі або цукру.

Переконайтеся, що їжа готується до правильної температури

Використовуйте харчовий термометр. Обов’язково готуйте птицю до 165 ° F і вище, а яловичину та свинину до 160 F або вище. Видаліть шкіру, кістки та жир з м’яса. Очистіть овочі та фрукти та видаліть насіння.

---