Суперечливі повідомлення в ЗМІ про харчування бентежать людей - це хтось здивований HuffPost Life
Якщо у вас паморочиться голова, прочитавши всі змішані повідомлення в ЗМІ про те, які продукти, добавки та харчова поведінка корисні для вас, а які погані, ви не самотні!
Це офіційно, згідно з дослідженням про вплив суперечливих повідомлень ЗМІ на здоров'я та харчування, опублікованим у січневому номері Journal of Health Communication. Багато споживачів не знають, що думати про харчування, а інформація навпаки бомбардує їх, особливо коли мова йде про продукти, такі як вино, риба, кава та добавки, де повідомлення неоднозначні.
Найгірше, на думку автора дослідження, доктора Ребеки Наглер, Школи журналістики та масових комунікацій, Університету Міннесоти, полягає в тому, що ці розгублені читачі можуть мати менше шансів дотримуватися рекомендацій експертів з питань харчування та здоров'я. Вони також схильні ігнорувати поради щодо їжі та поведінки, для яких не існує однозначності, що вони знижують ризик захворювання. Сюди входять рецепти, такі як вживання більше фруктів та овочів та регулярні фізичні вправи.
Послання додому для багатьох, після того, як вони прочитали чи викрили кілька суперечливих повідомлень про Опра, доктора Оз, Інтернет чи їх улюблений жіночий журнал, - відмовитись від будь-яких притворних форм здорового способу життя. Доктор Наглер описує це відступлення до вікна файлів cookie Oreo як "зворотну реакцію".
Логіка, схоже, полягає в тому, що, якщо експерти не можуть домовитись про те, що здорово, ніхто не знає; тому не має значення, що хто їсть.
Це не віщує нічого хорошого для країни, де хронічні захворювання, пов’язані з дієтою та способом життя, такі як серцево-судинні захворювання, діабет та рак, є найбільшими вбивцями, і що покращене харчування та спосіб життя можуть і можуть вплинути на запобігання хворобам і, не можна недооцінювати, допомагаючи нам почуватись добре.
Я співчуваю людям, яких пригнічують суперечливі звукові укуси, заголовки та прес-релізи останніх досліджень харчування, не кажучи вже про всі ті книги про дієти, які просувають новітню теорію. Ми всі страждаємо від інформаційного перевантаження, коли мова заходить про дієту та її вплив на здоров’я. Знайти безпристрасну нерозголошену інформацію про те, що краще їсти, може бути складним завданням.
Однак рішення не полягає у відчаї чи «зворотній реакції». Довірся мені.
Я пишу про харчування та здоров'я, і у мене були дні, коли мені хотілося кинути рушник і відновити свої підліткові любовні стосунки з чоловіками, про які мама попереджала, що вони не корисні. Пам’ятаєте містера Лейса та його картоплю, містера Крафта та його мак-сир та капітана Кранча? Моє оману про те, що шкідлива їжа або погані хлопці моєї молодості не були такими крихкими, як моя мати, або десятиліття наукових доказів підтверджують, що не триває довго.