Свято чи голод Здоров’я та добробут The Guardian
Поглинання солодощів, шоколаду та всього іншого, що ви можете знайти, навряд чи є найдуховнішим способом закінчити день, але для місяця Рамадан це може виявитись непереборним. Через 12 годин, коли здається, що скрізь, куди ти звертаєшся, хтось жує пиріг, твій самоконтроль стає худим. Ось чому щовечора цього місяця мільйони людей закінчують трапезою, яка принижує ніч каррі з регбі-клубу.
Під час Рамадану, дев’ятого місяця ісламського місячного календаря, мусульмани не їстимуть і не питимуть від сонця до сонця. Так, для відповіді на запитання, яке задається кожному мусульманину, що постить, це включає воду, жувальну гумку та куріння. Піднявшись перед світанком, щоб поїсти і помолитися, ви також можете стати втомленими і нестримними, тоді як до пізнього дня ваше дихання пахне жахливо, і ви готові вбити за кавою.
Вчений з питань харчування Анна Денні пояснює, що під час періоду без їжі організм починає витрачати свої запаси енергії, намагаючись підтримувати себе в роботі. "Тіло потребує глюкози для отримання енергії", - каже вона. "Під час посту перше, що трапляється, це те, що ви використовуєте всю доступну глюкозу в організмі. Коли ваш сніданок перетравлюється, глюкоза виділяється в кров, а решта зберігається у вигляді глікогену. Якщо ви не їсте знову ж, запаси глікогену будуть розбиті. Після цього ви переходите до розщеплення запасів жиру, і саме тоді люди худнуть, хоча це навряд чи станеться за 12 годин голодування ".
Хоча для здорових людей, які поститься під час Рамадану, немає загрози, багато людей все ще почуваються млявими без звичайної їжі. Не дивно, що дослідження також пов’язують відсутність їжі та води з підвищеною дратівливістю, зміною настрою та відсутністю концентрації уваги. "Ви можете відчувати головний біль, запаморочення і млявість", - говорить Денні.
Психіатр Анна Рахман, 29 років, з лондонського міста Ванстед, поститься щороку, але жодного разу не схудла в Рамадані через задоволення від іфтара, вечірньої трапези, яка порушує піст. "Традиційно ми починаємо з фініків і води, потім молимося, а потім буде п’ять-шість страв з їжею, можливо, нут, приготовлений у листку з рису, або баклажани та картопля в смаженому клярі. Тоді у нас буде каррі та рис і, нарешті, пудинг. І це просто вдома - коли ви ходите на вечірки, там буде принаймні 10 або 12 страв ".
Окрім того, що ви менше спите з ранніх сходів і пізніх ночей, їжа в незвичні години може вплинути на поведінку вашого тіла.
Професор Ліверпульського університету Джона Мура Том Рейлі вивчав вплив голодування в Рамадан на спортсменів. Він виявив, що їх показники погіршувались протягом місяця, незважаючи на тренування, що проходили після вечері. За його словами, це пов’язано з порушенням циклів сну, зневодненням та новим режимом харчування.