Тангсуюк (солодко-кисла яловичина або свинина) - корейський бапсанг

яловичина

Тангсуюк (탕수육) - це хрустка смажена свинина у фритюрі (або яловичина) у чудово-солодкому та гострому соусі! Це китайська кисло-солодка свинина (або яловичина), пристосована на корейський смак. Tangsuyuk (також пишеться tangsooyuk) - це ще одне улюблене корейсько-китайське блюдо разом із двома стравами з локшиною - jajangmyeon та jjamppong.

Щоразу, коли моя сім’я виходить у корейсько-китайський ресторан, ми майже завжди замовляємо велику тарілку тансуюка, щоб поділитися їжею як закускою. Вдома я часто готую цю страву для особливих випадків або посиденьок, особливо коли збирається моя велика родина. Всі це люблять!

Зробити Тансуюк легко, але процес йде дуже швидко. Отже, перед початком приготування приготуйте все своє кухонне обладнання та інгредієнти. Цей рецепт тансуюка був опублікований у вересні 2011 року. Я оновив його тут новими фотографіями, додатковою інформацією та вдосконаленим рецептом.

Вибір м’яса для тансуюка

Підростаючи, мама зазвичай готувала цю страву зі свининою. Зазвичай я роблю те саме, крім випадків, коли приїде моя невістка, яка не їсть свинину. Для цього рецепта ви можете використовувати будь-яке м’ясо на ваш вибір.