Тестування непереносимості харчових продуктів - Мауї Легка атлетика

продуктів

Тестування непереносимості харчових продуктів

Я маю для вас трохи чарівної квасолі ... якщо ви не терпимі

Так само як втома надниркових залоз, Тестування на непереносимість їжі (ФІТ) став новим методом псевдонауки для “фітнес-професіоналів” та аптек для продажу лабораторних досліджень, дієтичних послуг та харчових добавок під виглядом лікування того, що в більшості випадків не існує. Найкращий сценарій - це те, що професіонали, які підтримують такий тип тестування, просто не навчені темою, найгірший випадок - це те, що вони можуть відверто користуватися перевагами пацієнтів за гроші.
Тестування на непереносимість їжі існує у багатьох формах: Hemocode, YorkTest, ALCAT, Foodscan, vega-тестування, K-Test, тестування волосся, провокація-нейтралізація, цитотоксичні тести, тестування м’язової реакції (прикладна кінезіологія), електродермальне тестування, „реагінічний” пульсовий тест та хімічний аналіз тканин організму. Найбільш поширені способи FIT використовують ідентифікаційні протоколи IgG (іноді їх називають не-IgE) непереносимість. Реакції, не пов'язані з IgE, є уповільненою імунною реакцією, прикладом якої є целіакія. Ці типи реакцій відрізняються від негайної імунної відповіді (IgE, розташованої на тучних клітинах), яка зазвичай асоціюється з небезпечною алергічний реакції, такі як анафілаксія, негайне промивання, набряк горла, блювота тощо.

Американська академія алергічної астми та імунології відрізняє непереносимість від алергії, припускаючи, що непереносимість, як правило, стосується шлунково-кишкової системи, тоді як негайна алергія стосується імунної системи. Це часто бентежить і, відверто, розмито, оскільки FIT базується на виявленні антитіл імунної системи, IgG. Насправді IgG означає вплив харчових продуктів і насправді може бути маркером харчової толерантності, а не непереносимості. 4,5,6,7,17

Тестування на харчову непереносимість є проблематичним з багатьох причин. FIT ніколи не було доведено точним, а також основа самого тестування не відповідає ймовірним правдоподібним механізмам для виявлення чутливості. 1,8,9,10 Більше того, що стосується, він може сприяти розладу харчової поведінки шляхом уникнення їжі. Це невиправдане розповсюдження страху є справжньою небезпекою перевірки нетерпимості. Це може посилити і без того погані стосунки з їжею, що в кінцевому підсумку може призвести до зниження стану здоров'я.

За словами д-ра Роберта Гамільтона з Університету Джона Хопкінса, "немає жодних твердих даних, які перевіряють, чи антитіла IgG є діагностично корисними, цей тип тесту на чутливість/непереносимість їжі є, по суті, фіктивним тестом". Найкоротше пояснення того, що відбувається з FIT, походить від Huston & Cox 2014, коли вони кажуть: «Позитивний результат тесту на IgG [у деяких випадках позначений як не-IgE] на харчовий алерген просто означає, що людина зазнала впливу - у іншими словами, їв їжу раніше ». Доктор Гамільтон розширює це питання такими словами: «це не означає, що ви чутливі або нетерпимі до цих продуктів. І це, безумовно, не означає, що ви повинні уникати їх впливу або уникати їх вживання. Цей тип тестування в основному абсолютно недоречний. І те, як воно може потрапити на ринок і бути проданим, з цими заявами, дуже турбує ". 3