Токсичні помідори Запитайте доктора

Чи може вживання занадто багато помідорів призвести до запалення та симптомів артриту?

запитайте

Ні, але, на жаль, стійкий міф стверджує, що помідори викликають артрит. Цей міф також стосується інших овочів пасльонових (сімейства картопляних), включаючи картоплю, перець та баклажани. Нібито, зменшуючи споживання цих овочів, пацієнти з артритом можуть полегшити біль. Я бачив небагато доказів того, що це може допомогти, але деякі пацієнти, які страждають артритом, повідомляють про самопочуття після того, як почали уникати цих продуктів.

Наскільки мені відомо, єдиними харчовими звичками, які були показані в дослідженнях на користь пацієнтам з артритом, є середземноморська дієта, яка наголошувала на фруктах, овочах, зернах, рибі та оливковій олії та обмеженому червоному м’ясі. (Моя протизапальна дієта схожа.) Після 12 тижнів такої їжі учасники італійського дослідження повідомили приблизно на 15 відсотків менше болю, але жодного покращення ранкової скутості та фізичної функції. Подібні ефекти були помічені в результаті вегетаріанської дієти, яка включала яйця та молочні продукти, йдеться у звіті New York Times.