Том Керрідж; Рецепт салату з бурякового фарро - BBC Food

менше 30 хв

Цей ситний салат, поєднуючи три різні джерела рослинних білків - фарро, едамаме та фісташки, а також фету, є чудовим вегетаріанським вибором після тренування.

Кожна порція забезпечує 541 ккал, 21 г білка, 55 г вуглеводів (з них 2,2 г цукру), 24 г жиру, 11 г клітковини.

менше 30 хв

Інгредієнти

100г/3½oz швидкого приготування фарро
100г/3½oz заморожених зерен едамаме
50 г/1 унція капусти, жорсткі плодоніжки видалені та грубо нарізані
300 г/10 унцій вареного буряка, нарізаного клинками
2 зелені цибулини, обрізані і тонко нарізані кружечками
30 г/1 унція фета
15 г/½ унцій очищених фісташок або підсмажених волоських горіхів
морської солі і свіжомеленого чорного перцю