Тонкі та здорові бананові чіпси в Кералі для залучення західних споживачів - їжа NDTV

Їжа NDTV | Оновлено: 31 серпня 2016 р., 13:26 IST

здорові

  • Бананові чіпси широко виготовляються в Індії та Індонезії
  • Вони містять багато заліза, калію та клітковини
  • Тонкі та здорові чіпси Керали будуть експортуватися західним споживачам

Бананові чіпси, також відомі як чіпси подорожника, зазвичай зустрічаються в Індонезії та Індії. Ця популярна в будь-який час закуска в Кералі також подається як гарнір і широко виготовляється в Кералі та Тамілнаду. Існує два різновиди бананових чіпсів; смажені бананові чіпси виготовляються шляхом смаження у фритюрі під стиглими скибочками банана в кокосовій олії або соняшниковій олії, вони можуть бути соленими, пряними або покритими цукром відповідно до ринкового попиту. Сухі бананові чіпси можна виробляти з використанням зневоднення їжі. Зневоднені чіпси бурі, шкірясті та жувальні. Вони дуже солодкі та мають інтенсивний банановий смак. Вони в ідеалі виготовляються з повністю стиглих бананів.