Турецькі солодкі чуррос - дайте рецепт
Турецькі Чуррос є однією з тих дуже популярних вуличних страв або вуличних десертів у Туреччині. Їх здебільшого називають Halka Tatlisi по-турецьки, що через форму можна перекласти як Круглий десерт. Я був настільки здивований, коли дізнався, що в іспанській та французькій кухнях є якась закуска, дуже схожа на турецьку кругову десертну форму. Я ніколи не їв чурро, але знаю, що це популярна закуска, яку іноді їдять навіть за сніданком. Тож я думаю, оригінальні чурро не такі солодкі, як їхня турецька версія.
Коли я зрозумів, наскільки популярні чурро в усьому світі, я вирішив назвати нашу халку татлісі Солодкий Чуррос, щоб дати вам уявлення про це. Це дешевий вуличний десерт у Туреччині, і ви просто купуєте та їсте його, гуляючи вулицею. Продавці не використовують серветки, і їх ніхто не просить. Ви просто тримаєте ці солодкі чурро з аркушем паперу, схожий на той, що на цих малюнках.
Хоча цей десерт так улюблений багатьма людьми, турецькі солодкі чурро мають погану репутацію щодо його назви.
Окрім назви круговий десерт, він має ще одну цікаву назву. Ну, я не впевнений, що це гарна ідея поділитися цим тут; Я не дуже хочу, щоб ви мали упередження щодо цього простого, але вишуканого десерту. З іншого боку, я намагаюся дати вам хороший погляд на турецьку кухню та культуру в цьому блозі, тож чогось бракувало б, якби я не повідомив вам іншу назву цих солодких чуррос по-турецьки. Гаразд, вони також відомі як десерт з публічного будинку. Кажуть, продавці продають ці настільки солодкі чурро перед публічними будинками. Ось чому не варто брати цей десерт на вечерю, яку ви запросили, якщо ви не дуже близькі з господарем.
Що стосується приготування цих солодких чуррос, то своєрідне приготоване тісто спочатку формують кружечками, потім обсмажують до хрусткого стану і занурюють у холодний солодкий сироп. Його тісто і спосіб приготування однакові з турецьким Тулумба Татлісі .