Тушкована баранина з садово-овочевим змішаним рецептом EatingWell

2 - Не сподобалось

рецептом

3 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цього весняного рагу, відомого у Франції як наварин або рагуют, представлено сезонним бараниною та використовуються ніжні молоді овочі, які додають свіжий смак ситній суміші. Хоча така тушкована страва займає трохи часу, її можна приготувати заздалегідь, завдяки чому вона ідеально підходить для розваг.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Приправте баранину сіллю і перцем. Розігрійте олію у великій глибокій сковороді або голландській печі. Додайте баранину і варіть, час від часу перевертаючи, поки не зарум’яниться з усіх боків, близько 6 хвилин. Перекладіть в тарілку.

Додати на сковороду моркву і цибулю; варити, часто помішуючи, поки злегка не підрум’яниться, близько 3 хвилин. Посипте овочі борошном; перемішати, щоб покрити. Додайте вино і зішкребте будь-які підсмажені шматочки. Тушкуйте, поки трохи не зменшиться, 2-3 хвилини.