Тушкована фіолетова капуста Рецепт Харчова вага; Оздоровчий

Робить 4 порції | Без глютену та без молочних продуктів

Крок 1

2 ст. Ложки вершкового масла або іншого твердого жиру
1 жовта цибулина, нарізана тонкими скибочками
1 середнє яблуко, нарізане тонкими скибочками
2 фунт червоної капусти, подрібнений
½ c. яблучний сидр або сік
½-1 c. вода, бульйон або червоне вино
½ ч. Ложки солі
1-2 лаврових листа
Чорний мелений перець

Напрямки:

1. Нагрійте велику 12-дюймову сковороду на середньому вогні, додайте масло, а потім цибулю. Тушкуйте, поки цибуля не стане м’якою.
2. Додайте решту інгредієнтів до сотейника і накрийте кришкою.
3. Час від часу перемішуйте, якщо дно сотейника стане сухим, додайте більше води/бульйону. Варити, поки капуста не стане дуже м’якою 30-45 хвилин.
4. Приправте більше солі та меленого перцю за смаком.

---