У якому я кричу в порожнечу про культуру дієти; скористайтеся парою звалище на Code Red Lifestyle;
У коледжі у мене був професор жіночих студій, який завжди запізнювався на уроки. Ми сиділи б і чекали, коли вона з’явиться, обговорюючи, як довго ми повинні залишитися, поки не зможемо звільнити себе, ніби про це існує якийсь закон.
Одного разу вона особливо запізнилася і звинуватила це в недавній зміні часу. Вона стверджувала, що перехід на літнє світло не потрібен, і що це "практика дотримання слухняності", що, на мою думку, було дуже смішним. Понад десять років я все ще люблю говорити про все, що мені не подобається: "Сплата податків - це просто практика дотримання". "Знаки зупинки - це просто практика слухання". Це чудова приказка - проникливий, але всебічний.
Це також перше, що мені спадає на думку, коли я думаю про дієти.
Якщо щось є практикою підпорядкування, це дієти. Ви дотримуєтесь суворого набору правил з єдиною метою досягнення або, принаймні, наближення до ідеалу, створеного суспільством. Жирність настільки злісна, так бояться, не вживаючи радикальних заходів для її викорінення, або навіть, не дай Бог, якщо з цим все гаразд, це відчувається як акт радикальної непокори.
Я бачу дієти у всіх своїх стрічках соціальних мереж. Іноді вони мають форму багаторівневих маркетингових компаній (MLM), іноді це просто селфі до і після. Але вони, здається, є скрізь, особливо справді обмежувальні. Більш жорсткі правила означають більше самодисципліни та самозречення, ніби їжа є якоюсь великою поблажливістю, а не біологічною потребою. Дивлячись на мої стрічки новин, ви думаєте, що всі змагаються на Олімпіаді із самозреченням.
Я підозрюю, що це тому, що я досяг певного віку, і багато моїх однолітків прагнуть змінити своє життя. Починати дієту на стегнах і ділитися своїми успіхами, здається, є популярним способом боротьби з різними розчаруваннями у зрілому віці.
Звичайно, на думку цих компаній, це не дієти, це не дієти. І компанії, які ними керують, є непірамідними схемами.
«Це не дієта, це спосіб життя» - такими словами мене зустрінуть біля воріт пекла.
Як правило, мені було б байдуже, яку дієту люди намагаються спробувати, чи вони бавляться у прямих продажах. Останнім часом їх було так багато, і деякі активно намагаються завербувати мене. Отже, я захищаюся від цього токсичного натиску на дієтичну культуру найкращим чином, як я знаю, - виховуючи самого себе.
Тож ідіть на мене, псевдонаукові, фальшиво-феміністичні дієтологи! Я зробив своє дослідження і готовий до боротьби.
Я теж мав погані ідеї щодо дієт
П’ять років тому я спробував дієту Whole30, сподіваючись, що це допоможе полегшити нестерпні болі в шлунку, які я відчував, а також блювоту та деякі інші речі, про які я тут займатися не буду. Це було у розпал необережної глютенової паніки, яка на деякий час зайняла перший світ, і навіть мої лікарі рекомендували мені почати вирізати продукти, щоб побачити, чи не було у мене алергії. У відчаї я спробував Whole30, дієту на стегнах на той час, яка нібито була розроблена саме для цього виду усунення несправностей, хоча більшість людей, здавалося, використовували її в основному для схуднення.
Можна сказати, я пив метафоричний коолаїд (без цукру, з максимальною уважністю) щодо переваг сирої їжі. Зрештою, вкрай обмежувальна дієта не зробила моє волосся блискучим, а тіло більш підтягнутим. Це також нічим не зменшило мої проблеми зі шлунком, які тривали протягом усього 30-денного періоду.
Після того, як моє тіло обшили обидва кінці, проблема полягала в надлишку H. pylori в моїй кишці та лімфоцитах у товстій кишці. Ліки, а не сира їжа, вирішили проблему.
Можу додати, що зараз розглядається Whole30 одна з найнижчих дієт. Більше того, я зрозумів, що протягом цілого місяця я ефективно виявляв деякі звички розладу харчування. Я вийшов з цього досвіду неушкодженим, але багато людей, мабуть, цього не зробили, і багато інших продовжують впадати у такі дієтичні дієти.
Деякі з цих програм існують десятки років і мають своє місце, наприклад кетогенна дієта, який використовується для лікування епілепсії. І звичайно, є люди, які справді страждають на такі захворювання, як целіакія, проблеми зі щитовидною залозою та діабет. Але стерв'ятники дієтичної промисловості переупаковують ці режими як програми з надмірно дорогими продуктами, підкреслюючи "оздоровлення" та втрату ваги, а також зневажаючи звичні харчові звички. Багато з цих програм кидаються на тактику MLM з такою риторикою, що нагадує рух "Нова думка".
Вони використовують такі слова, як органічна, чиста і справжня, щоб описати їжу, ніби існувало таке поняття, як фальшива їжа. Усі вони заявляють, що вони дієта, хоча зазвичай вони не використовують слово дієта. Вони можуть похвалитися фантастичними результатами, багато з яких - до і після фотографій як доказ. Цим компаніям ледве доводиться займатися власним маркетингом - задоволені клієнти із задоволенням діляться своїми історіями успіху в соціальних мережах з великою кількістю хештегов.