В архіві 29 жовтня 2013 р. - Лист викладачам щодо здорового харчування у школах
29 жовтня 2013 р
З початком навчального року ми хотіли б подякувати вам за всі зусилля, які ви і ваш персонал докладаєте до забезпечення здорового середовища харчування в школах. Ваші постійні зусилля щодо впровадження нових стандартів харчування для шкільного харчування покращують здоров’я та харчування дітей нашої країни в школах по всій країні.
Ми також хотіли б скористатися цією можливістю, щоб коротко проінформувати вас про ще один важливий елемент наших спільних зусиль щодо пропаганди здорового шкільного середовища та попросити вашої підтримки. Для реалізації додаткових мандатів Законом про здорових дітей без голоду 2010 року Міністерство сільського господарства (USDA) нещодавно опублікувало стандарти "Розумні закуски в школі" для всіх продуктів харчування, що продаються в школі поза програмами шкільного харчування. Це практичні науково обґрунтовані стандарти харчових продуктів, що продаються у торгових автоматах та лініях по меню - стандарти, які роблять здоровий вибір простим вибором для студентів.
Основні моменти стандартів харчування "Розумні закуски в школі" включають:
Оскільки нові стандарти набувають чинності в 2014-15 навчальному році, школи мають достатньо часу для внесення будь-яких змін, які вимагають стандарти. Командний підхід буде дуже важливим, оскільки для успішного впровадження буде потрібна підтримка не лише з боку шкільного персоналу з питань харчування, але й адміністраторів шкіл, спортивних команд, клубів та інших, що займаються продажем продуктів харчування. USDA підтримає ваші зусилля тренінгами та технічною допомогою.
Більш конкретно, ми пропонуємо вам:
Як результат Закону про здорових дітей без голоду 2010 року, американські школярі тепер мають здоровіші та поживніші шкільні страви. З додаванням "Розумних закусок у школі", учні матимуть більш здоровий вибір, де б їм не продавали їжу в школі. Закон підтримує здорових учнів та співробітників завдяки посиленню місцевої шкільної оздоровчої політики, а також розробці міцних професійних стандартів та навчальних ресурсів для працівників шкільного харчування. Ця політика повинна стосуватися просвітницької діяльності з питань харчування, фізичної активності та інших видів діяльності в школі для сприяння оздоровленню учнів. Конкретну інформацію про місцеві шкільні оздоровчі політики USDA, включаючи вказівки щодо впровадження, приклади типової мови політики та посилання на відповідні ресурси, можна знайти на веб-сайті USDA. Це також буде майбутнім веб-сайтом для запропонованого Міністерством сільського господарства США регулювання політики щодо шкільного оздоровлення.