Варильний пристрій із оборотним багатофункціональним верхом - СТЕПАНОВА ІРИНА ТЕРЕХІНА
Даний винахід відноситься до галузі кулінарних систем, зокрема, до варильних пристроїв із оборотним багатофункціональним верхом.
Для кип’ятіння їжі використовують багато видів каструль. Наприклад, глибокі каструлі зазвичай використовують для приготування макаронних виробів, овочів та довгої локшини, таких як спагетті. Зазвичай, коли їжа вариться, для зливу рідини/води потрібно ситечко або друшляк. За відсутності ситечка або друшляка іноді вдаються до використання додаткової посудини або якихось інших засобів, щоб утримувати їжу всередині каструлі, зливаючи рідину, але їжу можна легко випустити з каструлі, а опіки парою є загальним явищем виникнення.
Також, наприклад, популярними стали вставки для приготування макаронних виробів. Вставки для приготування макаронних виробів з перфорацією - це дві каструлі одна в іншу, що використовуються для приготування їжі, а також для її зливу. Їжа поміщається у вкладиш, який потім поміщається в казан, і після того, як вода закип’ятиться і їжа звариться, вставка виймається, дозволяючи воді стікати через перфорації. Хоча вставки для приготування макаронних виробів використовуються для зливу води, вони, як правило, дорогі та громіздкі. Здебільшого їх зазвичай не можна використовувати як ситечко, тобто просто злити воду з горщика і залишити їжу всередині.
Наприклад, вставка для овочевого відпарювача, яка поміщається всередину більшої каструлі, має перфорацію, щоб пара могла надходити з горщика. Передбачена кришка, яка закриває казан і вставку для захоплення пари всередині. Іноді, оскільки вони мають перфорацію, вставки пароплава використовують як друшляки. Наприклад, користувач може перекласти їжу з каструлі на вставку, щоб злити воду. При використанні вставки таким чином можуть існувати ті самі проблеми, тобто їжа може бути легко випущена з каструлі, і виникають опіки парою. Здебільшого деякі види їжі, такі як вставки для приготування макаронних виробів або вставки для пароварки, не можуть використовуватися як ситечко.
Для того, щоб отримати всі переваги та функції, описані вище, користувачі повинні мати окремі ситечки, друшляки та пароплави, а також каструлю, що незручно та дорого. Відома система приготування страв патентом США. № 5957388 містить три частини: горщик, верхівку та кришку). Казан працює сам по собі як звичайний казан. Верх функціонує сам по собі праворуч догори вгору як друшляк. Горщик і верхівка з кришкою виконують функцію пароварки. А верх, розміщений догори боком вниз на верхівці горщика, функціонує як ситечко. При використанні в якості ситечка верх і горщик мають зачіпні ручки, що дозволяють утримувати верх і горщик однією рукою, щоб уникнути опіків їжі та пара.
Більш суб'єктивно, згаданий рівень техніки включає горщик зі спеціальною конфігураційною ручкою (положення ручки має бути спеціально орієнтоване) та багатофункціональний оборотний верх із ручкою, який може бути розміщений праворуч догори або вгору -носою стороною на горщику. Для використання в якості ситечка як горщик, так і верхівка мають зачіпні ручки, які сконфігуровані та орієнтовані таким чином, що їх можна з’єднати і з’єднати між собою. Ручка горщика та ручка верхньої частини представлені комбінацією “чоловік-жінка” або “жінка-чоловік”.
Горщик має обід, в який вбудований верх, правою стороною вгору або вгору-вниз.
Верхній шматок має корпус у формі посуду або чаші та ручку, що висувається збоку. Зовнішній діаметр верхньої частини має менше діаметра, ніж внутрішній діаметр обода горщика, що дозволяє вставити ободок верхньої частини всередину горщика, коли верхня частина розташована догори боком вниз, тобто для використання як ситечко.
Ручки на верхівці та горщику сконфігуровані та орієнтовані таким чином, що вони зачіпаються та/або іншим чином поєднуються між собою, коли верхівка розташована догори боком вниз на горщику, тобто використовується як ситечко. Це дозволяє захопити дві ручки як одну комбіновану ручку під час напруження, щоб зробити даний винахід простим у використанні.
Для того, щоб бути єдиною комбінацією, одна з ручок має одну або кілька чоловічих частин, а інша ручка має одну або кілька пов'язаних жіночих частин, щоб ручки можна було з’єднати, зафіксувати і надійно утримувати однією рукою.
Відповідно до згаданого патенту, описана система приготування вимагає особливої конфігурації верхньої та рукоятки горщика (чоловіче-жіноче) для формування єдиної комбінованої ручки, яка не забезпечує універсальності верху, який можна використовувати з іншими каструлями, що має різну конфігурацію ручки. Також верхівка, що має діаметр верхньої частини, спеціально відрегульованої для вставки в апріорно визначений горщик, що забезпечує найменший зазор між бічною стінкою горщика і ободом вставленої верхівки, не дає можливості використовувати той самий верх з іншими горщиками, мають більший діаметр обода горщика або мають різні конфігурації бічної стінки горщика (наприклад, не бічну стінку прямої горщика).
Таким чином, існує велика потреба у пристрої для приготування їжі, який забезпечує функції та переваги звичайних каструль, ситець, друшляків та пароплавів, в одному, забезпечуючи сумісність верхньої частини, що використовується, з іншими звичайними каструлями. Така універсальність зменшує вартість наборів для приготування їжі та загальну кількість необхідних деталей пристрою для готування.