Вечеря в коморі Спагетті з томатною пастою і часником The City Cook, Inc.

Легка вечеря з інгредієнтами з комори.

Порції: Робить 4 бічні порції або 2–3 великі основні порції.

Подейкували, що цю страву з макаронів створили кухарі, які закінчували чергування пізно ввечері, але все ж бажали гостинної домашньої їжі, яка не вимагала б більше часу проводити перед плитою ресторану. Для решти нас це легка страва, приготована з чотирьох інгредієнтів комори, які завжди можна мати під рукою - спагетті, томатної пасти, оливкової олії та часнику. Це також робить швидкий гарнір до риби або смаженої курки.

Томатна паста, як правило, є другорядною нотою в рецепті, але тут це основний аромат, який надає інтенсивний смак, схожий на песто, оскільки він покриває довгі пасти макаронних виробів. Я так люблю цю страву, що готую її навіть тоді, коли маю і час на готування, і повний холодильник.

Ви можете приготувати цю страву за час, який закипить велику каструлю з водою і зварить спагетті.

Інгредієнти

12 унцій (3/4 фунта) спагетті або лінгвіні або інших довгих макаронних виробів, тому що це соус для довгої пасма, щоб "соус" міг його слизувати.
1 6 унцій банка томатної пасти (або еквівалент, вичавлений з трубочки - приблизно 3/4 склянки)
2-4 столові ложки оливкової олії першого віджиму
2 - 3 зубчики часнику, очищені від шкірки і нарізані дуже тонко
щіпка пластівців червоного перцю (за бажанням і за смаком)