Веганська дієта та розмитість зору можуть вплинути на дієту на зір CR
Досягнення оптимального здоров’я та довголіття на низькокалорійній веганській дієті
Розкриття інформації: Ця стаття може містити афілійовані посилання. Якщо ви вирішите зробити покупку, я можу зробити невелику комісію без додаткових витрат.
Однією з переваг веганської дієти з високим вмістом рослин є захисний ефект від таких станів, як катаракта та поступове зниження зору з віком. Однак у ЗМІ було кілька повідомлень, а також опубліковані дослідження, що показують, що вегетаріанські дієти можуть призвести до недоліків, які спричиняють погіршення зору та інші проблеми із зором.
У міру дорослішання природно, що зір починає впадати, незалежно від того, на якій дієті ми сидимо. Але якщо у вас раптово почалося помутніння зору, тоді це повинно розглянути медичний працівник якомога швидше.
У цій статті я хочу зупинитися на тому, як уникнути деяких підводних каменів веганської дієти, які можуть призвести до погіршення зору з часом, а також деяких продуктів та добавок, які ви можете включити у свій раціон, які можуть захистити від загальних проблем із зором.
Недоліки, які можуть призвести до затуманення зору на веганській дієті
Нижче наведено деякі дефіцити вітамінів та мінералів у веганській дієті, які в кінцевому підсумку можуть призвести до погіршення зору, якщо їх не вирішити.
Дефіцит тіаміну (В1)
Одне з рідкісних ускладнень дефіциту тіаміну - втрата зору. Тіамін має вирішальне значення для метаболізму глюкози та правильної роботи нервової системи.
Коли тіаміну мало, це може спричинити нейропатію та пошкодження зорового нерва. Зазвичай спостерігаються інші симптоми, що супроводжують втрату зору. Якщо не лікувати на ранніх термінах, втрата зору може бути постійною.
Якщо ваш раціон не дуже поганий, навряд чи розмитість зору спричинена дефіцитом тіаміну. Але є повідомлення про випадки, коли дефіцит тіаміну діагностували у довготривалих веганів.
Які продукти з високим вмістом тіаміну (B1)?
До веганської їжі з високим вмістом вітаміну В1 належать спаржа, насіння льону, насіння соняшнику, темно-сині боби, чорна квасоля, горох, сочевиця та овес.
Дефіцит вітаміну В12
Одним з основних симптомів дефіциту вітаміну В12 є помутніння зору в результаті пошкодження зорового нерва. Однак при лікуванні невропатія зорового нерва часто є оборотною і призводить до поліпшення зору [1].
Як вегани, так і вегетаріанці сприйнятливі до дефіциту В12, і їх слід завжди доповнювати. Повідомляється, що дефіцит В12 широко поширений серед веганів, і є повідомлення про випадки, коли затуманення зору було спричинене частково критично низьким рівнем В12 у довготривалих веганів [2].
Які продукти з високим вмістом B12?
Вітамін В12 в основному міститься в продуктах тваринного походження, а іноді його збагачують у неживотних продуктах, таких як замінники молока та веганські продукти. Однак не бажано покладатися лише на них для отримання достатньої кількості В12.
Додавання В12 під час веганської дієти дуже важливо не тільки для зору, але й для загального стану здоров’я.