Веганське протягом місяця, що ми дізналися за цей 28-денний виклик у галузі харчування Працюй для свого пива
Даніель Дулен
Очевидно, що тренування має вирішальне значення для здорового способу життя, а також правильне харчування. Існує так багато видів планів харчування, яким можна дотримуватися, незалежно від того, чи хочете ви вегетаріанським, пескатарським, без молочних продуктів, без глютену. список можна продовжувати і продовжувати. Завдяки всій доступній інформації може бути приголомшливим знайти те, що вам підходить. І єдиний реальний спосіб зрозуміти, що вам подобається (і визначити, що змусить вас почувати себе найкраще) - це спробувати це!
Ось чому наш директор з питань партнерства Бріттані Канаскі закликала себе та свого хлопця протягом місяця дотримуватися веганської дієти.
Ми запитали у неї про те, як вона почувається, що їсть і чому вона почала взагалі. Читайте далі, щоб дізнатись більше про досвід Бріттані як 28-денної веганки та про те, чи буде вона коли-небудь робити це знову.
Чому ви вирішили піти веганом на місяць?
Ми зі своїм хлопцем хотіли зробити лютневий виклик, коли ми справді витіснили себе з зони комфорту і могли навчитися новим здоровим звичкам. Лютневі виклики чудові, бо вони тримають вас на тому здоровому новорічному дозволі, але без особливого тиску - і це також найкоротший місяць у році. Чесно кажучи, ми вирішили спробувати бути веганом здебільшого тому, що: а) ми не хотіли відмовлятися від пива; б) нещодавно дізналися більше про негативні наслідки вживання м’яса та молочних продуктів для здоров’я. Ми хотіли побачити, чи зможемо ми визначити різницю в тому, що ми відчували після зміни дієти протягом декількох тижнів.
Якою була ваша основна дієта до дотримання веганської дієти?
Мені подобається думати, що я харчувався відносно здорово. Як правило, я намагаюся мінімізувати зернові, коли готую вдома (тобто готую зодлі замість макаронних виробів) і не тримаю вдома ніякої шкідливої їжі. Але коли я їжу на вулиці - а це, як правило, приблизно два рази на тиждень - я їжу все, що хочу, будь то бургери, суші чи будь-який інший вид страви.
Як ти почувався до того, як почав їсти веганське?
Я відчував себе переважно здоровим, але однозначно помітив, що вдень у мене низький рівень енергії.
Що ви знали про їжу веганської їжі ще до початку?
Не дуже, насправді. Я знав, що існують різні види або «рівні» веганства, і що ми збираємось слідувати «забороні їсти щось, зроблене з побічними продуктами тваринного походження». І по дорозі я дізнався, що існують більш інтенсивні рівні, які визначають веганство, наприклад, уникнення жорстокого поводження з тваринами чи експлуатації, - що виключає вживання будь-чого з медом або носіння/використання будь-яких продуктів, виготовлених з тварин.
Як виглядали ваші повсякденні страви?
Я вас шокую цим: весь місяць у мене було лише три салати.
Натомість я намагався готувати гарячі страви (зрештою, це був лютий!), Які б відчували себе більш ситними та захоплюючими. Моїми стравами були:
- Сніданок: Заморожені вафлі з арахісовим маслом та желе або вівсянкою
- Обід: Вегетаріанський бургер на салаті ромен з шрірачою та гуакамоле та гарніром солодкої картоплі
- Вечеря: Овочева засмажка (смажені овочі над рисом, іноді включаючи тофу або темпе) або Джамбалая, використовуючи соєвий чорізо (ТАК добре!)