Веганські оладки з цукіні з червоною сочевицею (без глютену) Земля Марії
Спільний доступ - це турбота!
Ці веганські оладки з кабачків виготовляються з червоною сочевицею та солодкою кукурудзою. Здорові та надзвичайно універсальні, вони смачні як закваска або гарнір, як у бутербродах, так і в салатах. Без глютену та масла.
Не секрет, що я люблю займатися творчістю на кухні. Іноді це готує щось нове разом, іноді я замінюю стару улюблену страву. Найцікавішим у оладок є той факт, що можливості настільки широкі.
Ви можете зробити їх з різних овочів, посипати новими спеціями, додати квасоля, бобові тощо. Так само, як бутерброди, макарони та вівсяні пластівці, оладки - це те, що мені ніколи не могло нудьгувати.
Я ще недавно поділився рецептом оладок із нуту в блозі, але з тих пір я готую нові сорти досить багато. Цей надихнув той факт, що в моєму холодильнику було багато залишків кабачків, і мені потрібно було їх якось витратити. Отже, я придумав ці веганські оладки з кабачків.
Веганські оладки з кабачків
Я люблю ці оладки з багатьох різних причин. Перш за все, вони є чудовим способом з’їсти більше овочів, навіть якщо ви не шанувальник кабачків. Це додає багато текстури та структури, але інші інгредієнти приємно маскують смак. Ви також можете замінити його морквою, якщо саме це вам більше подобається.
Я знаю, що ви можете турбуватися про те, що оладки, що не містять яєць, розсипаються або пробують насухо. Але не бійтеся! Додавання гречаного борошна дуже добре працює, щоб зв’язати їх між собою, поєднавши лише бризок води. І ці оладки - це, безумовно, найвіддаленіша річ від сухого. Зовні ідеально хрусткий, а всередині зберігає саме ту кількість м’якості. Що означає, жодного забрудненого центру теж!
Кінцевий продукт - це цільна харчова рослина, що не містить глютену та не містить олії (якщо ви використовуєте хорошу антипригарну сковорідку) Вони виготовляються з цільних харчових інгредієнтів, які не розбивають банку, і набагато простіші, ніж здається.