Вегетаріанська конге з повільною плитою; Вега (США)

Морган Шупе, 24 лютого 2016 року

конге

Хворіють солодкими вівсяними пластівцями, випічкою чи смузі на десерт? Конгі - це заспокійлива пікантна каша, яку часто їдять на сніданок у Китаї та багатьох інших частинах Азії. Ви можете додати інгредієнти у свою повільну плиту перед тим, як лягти спати, і прокинутися біля теплої миски з рисовою кашею, чекаючи смачних начинок.

Інгредієнти

  • Конджі:
  • 1 1/2 склянки білого рису (короткий або довгий зерно)
  • 3 літри овочевого бульйону
  • Імбир, нарізаний скибочками
  • 3 стебла зеленої цибулі, розрізані навпіл
  • Овочі:
  • 1 ч. Ложка олії
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 дюйм імбиру, подрібнений
  • 1 склянка грибів шиітаке, нарізаних скибочками
  • 1/2 склянки китайської брокколі (або брокколі, брокколі raab або звичайна брокколі), тонко нарізані
  • 2 склянки гірчичної зелені (або іншої листової зелені)
  • Сіль або тамарі (за смаком)
  • Гарнір:
  • Арахіс, подрібнений
  • Цибуля-шалот свіжий смажений
  • Тонко нарізаний зелений лук
  • Підсмажений насіння кунжуту
  • Нарізані кубиками кубики тофу
  • Кімчі, за смаком
  • Паста чилі, за смаком
  • Білий перець, за смаком