Весняне очищення азіатських секретів здоров’я
Оскільки Нью-Йоркська весна швидко переходить із зимової холодної на вологу погоду, наші болі і хиткість реагують на всілякі алергени, що викидаються в повітрі. Гірка зелень, фруктові та овочеві соки та вибрані здорові продукти знижують кислотність та багато скарг навесні та влітку. Поширеною практикою в ТКМ (традиційна китайська медицина) є підготовка до наступного сезону за допомогою дієти. Літо включає спекотну погоду, яка посилює запальний стан. Тож найкращі продукти для весняного прибирання - охолодження, детоксикація та живлення. Подумайте про салати з гіркою зеленню, паростками, морквою, зеленню кульбаби, сирою спаржею та столовою ложкою тертого сирого буряка, поданого з гарною заправкою разом із зеленим чаєм.
Коли і як очищати соками
Перевірте свою мову
Якщо ви використовуєте рідку дієту протягом дня або більше, обов’язково перевірте свій язик. Блідий, пухкий язик вимагає зігріваючих спецій, таких як сирий або порошкоподібний імбир або порошок кардамону, додані у свіжі соки. Якщо у вас хронічна діарея, не вживайте більше однієї унції зеленого соку на день або уникайте їх.
Ваш язик, природно, стає більш покритим очищуючими продуктами. Можливо, ви захочете продовжити більше доби. Однак дуже важливо припинити будь-яку роботу, користуватися щоденною клізмою та багато відпочивати протягом денного голодування. В іншому випадку очищення стає слабшаючим.
Яблука
Яблука є основним антимукусовим фруктом. Слиз, слабке травлення та затримка води лежать в основі целюліту. Тому багато антимукусних продуктів також є антицелюлітними продуктами. Яблука, лужна їжа, корисна для очищення, містять пектин, який допомагає виводити надлишки води в кишечнику і діє як стимулятор для перистальтичних рухів. Це робить їх середнім схудненням. Яблука містять на п’ятдесят відсотків більше вітаміну А, ніж апельсини.
Надайте сніданку особливий смак: поєднайте очищені скибочки яблук з двома азіатськими суперпродуктами: 1/8 ч. Л. порошку Гінгваштака і 1 ч. л. оливкової олії роблять високоочищувальну страву. Якщо оливкова олія для вас занадто багата, замініть виноградне масло. Холодильні олії, особливо ті, що виготовлені з насіння. Уникайте кукурудзяної олії.
Абрикоси
Абрикоси досить послаблюючі та лужні. Вони містять кобальт, який необхідний при анемічних станах. У куразі в шість разів більше цукру, ніж у свіжих фруктах. Щоб зменшити вміст цукру, я доводжу курагу до кипіння у воді, даю їм просочитися принаймні 1 годину або на ніч, і виймаю воду, яка зменшує цукор. Я приправляю відновлені абрикоси кардамоном та корицею в порошку і зберігаю їх у керамічній банці. Для страви для середнього схуднення я замінюю 1/8 ч. Л. Порошку хінгваштаки і 1 ст. води. З приправлених абрикосів виходить приємна самотня пустеля або приємна їжа, якщо її подають з 2 унціями сирого козячого сиру або козячого або овечого фета.
Спаржа
Чудова сечогінна їжа, спаржа містить корисні гормони та зменшує затримку води. Шатаварі, східно-індійську форму, в народі називають "дружиною з тисячею чоловіків", оскільки вона омолоджує жіночу сексуальність і родючість. На китайських ринках шатаварі називають тянь-дон і використовують його при сухості в роті та хрипкому кашлі. Іноді застосовується при спразі при цукровому діабеті. Наша американська спаржа більш сечогінна, отже, більш схудла в порівнянні зі зволожуючими азіатськими загальнозміцнюючими засобами. Якщо вам не подобається неприємна сеча в результаті вживання вареної спаржі, їжте її сирою в салатах.
Ячмінна вода
Варений ячмінь - це антимукусне зерно. Ще більшим очищенням є ферментована ячмінна вода. Промийте 1/4 склянки сушеного ячменю в деякій кількості води, додавши 1 ч. Л. яблучного оцту для змивання пилу. Покладіть промитий ячмінь у галон джерельної води і дайте йому бродити день-два. Як проносний напій, що покращує травну флору, пийте по одній склянці перед їжею або вдень. Замінюйте воду, коли ви нею користуєтесь. Зупинити процес бродіння можна, потримавши ячмінну воду в холодильнику. Я люблю квасити свою ячмінну воду разом зі скибочками сирого імбиру, використовуючи до 2 столових ложок або достатньо, щоб зробити напій таким міцним, як імбирне пиво. Ви можете підсолодити його за потребою 1/2 ч. Л. сирого меду, кленового сиропу або порошку стевії. Поступове очищення та зменшення впливу речовин у товстій кишці шляхом додавання 1/2 ч. Л. Порошок хінгваштаки на галон ячмінної води.