Весняний Детокс Сила петрушки; Кінза - Денверська натуропатична клініка цілющих коренів Денвера

Петрушка та кінза часто перераховані як природні способи хелатування важких металів та детоксикації. Хоча існують тематичні дослідження, які підтверджують використання цих кулінарних трав для хелатування металів, клінічні випробування цього не підтверджують. Однак є ще багато причин часто включати в свій щоденний раціон як петрушку, так і кінзу, а також сезонні схеми детоксикації.

Наука за силою детоксикації петрушки та кінзи

Цілюща сила цих трав в основному пов’язана з високим вмістом антиоксидантів. Ось деякі дії антиоксидантів та інших потужних поживних речовин в петрушці:

Петрушка потенційно корисна для профілактики серцево-судинних захворювань та тромбозів (тромбоз може призвести до інсультів та інфарктів). Трава містить сполуки, які мають сильний вплив на агрегацію тромбоцитів (1).
Вживання петрушки може збільшити супероксиддисмутазу та глутатіонредуктазу. Це обидва ферменти, які зменшують окислювальну шкоду в організмі (2). Інші дослідження показали, що екстракти петрушки збільшать загальну антиоксидантну здатність клітин (3).
Окрім того, що петрушка подається з канцерогенними продуктами (згадайте обвуглене та смажене м’ясо), це допомагає зменшити канцерогенність страви (4).
Флавоноїди в петрушці є протираковими, навіть якщо їх не подають зі смаженим м’ясом (5, 6).
Петрушка діє як сечогінний засіб (7). Допомагаючи видалити зайву воду, петрушка може допомогти зменшити артеріальний тиск і набряки через затримку води. Це може пояснити історичне використання трави в профілактиці та очищенні каменів у нирках.