Ви запитали, чи варто їсти три великі страви чи більше дрібних
У порівнянні з традиційним підходом до їжі "три квадрати", концепція випасу на мікро-стравах, розподілених протягом дня, є популярною серед тих, хто діє на схуднення. Подібним чином спортсменам та культуристам, які сподіваються додати вагу, часто кажуть обмежити споживання калорій більшими, більш рідкісними стравами.
Для обох груп передбачається, що людський організм краще впорається зі стійкою цівкою їжі - на відміну від раптового потоку калорій.
Поряд із вартістю бібліотеки книг про дієти, існують дослідження, що підтверджують ці переконання. Численні дослідження показали, що ваш обмін речовин, апетит, рівень холестерину та рівень цукру в крові можуть отримати користь від повільного та постійного припливу калорій, а не від трьох великих вибухів.
Але найновіша і найпоглибленіша наука говорить "Фу". Що стосується втрати ваги, уникнення хвороб та тривалості життя, ви повинні їсти менше їжі - не більше. "Навіть трьох прийомів їжі може бути занадто багато", - каже доктор Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття Університету Південної Каліфорнії.
Лонго, також з Італійського інституту молекулярної онкології, стоїть на передовій, коли йдеться про вивчення термінів прийому їжі та обмеження калорій. Він каже, що “без сумніву”, ваша мета - з’їсти менше їжі, і причин для цього незліченна.
З одного боку, люди майже завжди недооцінюють, скільки калорій містить їх їжа. "Якщо щось на 500 калорій, люди вгадують 250", - каже Лонго. У той же час багато відволікаючих факторів життя, як правило, збиває з пантелику наші зусилля, щоб стежити за тим, скільки ми кладемо в рот. Дайте собі шість-сім можливостей їсти протягом дня, і це шість-сім випадків, коли ви, ймовірно, переїдете, каже Лонго.
Також є той факт, що найзручнішими продуктами харчування є, як правило, шкідлива їжа. Пошук чи приготування здорової їжі - це складна задача. Отже, якщо ви їсте шість разів на день, а не три, вам буде важче проводити час із добрими продуктами, каже Лонго.