Вибагливе харчування пов’язане з вимогливими батьками, які обмежують їжу, зазначає дослідження
Санді Ламотт, CNN
CNN - Розчарований вибагливою їжею вашої дитини? Якщо ви намагаєтеся вирішити проблему, ставши продовольчою міліцією, ви, мабуть, погіршуєте звичку своєї дитини до вибагливого харчування, згідно з новим дослідженням, яке проводилось за понад 300 парами батьків та дітей протягом п’яти років.
Вимога про те, щоб дитина їла, або обмеження їжі пов'язані з деякими найвибагливішими поїдачами, згідно з дослідженням, опублікованим у вівторок у журналі Pediatrics.
"Харчування є одним з небагатьох доменів, над якими діти можуть певною мірою контролювати", - сказала старший автор доктор Меган Пеш, педіатр з розвитку та поведінки в дитячій лікарні Мічиганської медицини С.С.
Більш низький рівень прискіпливого харчування у дітей був пов’язаний з тим, що батьки накладали мало обмежень на продукти та відсутність тиску на їжу.
Сім'ї, які брали участь у дослідженні, мали право на участь у програмі Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США "Старт", тобто вони жили на рівні бідності федерального уряду для сім'ї з чотирьох осіб або нижче, ніж в даний час 25 000 доларів на рік. Дослідники попросили батьків відповісти на анкети, що описують рівень вибагливого харчування їхньої дитини та те, як батьки вирішували цю проблему.
Батьки заповнювали анкети, коли їхній дитині було 4, 5, 8 та 9 років.
"Що робить це дослідження справді унікальним, так це те, що ми змогли скласти карту цієї поведінки протягом більш тривалого періоду часу", - сказав Пеш, додавши, що дослідження не виявило, що дитина виросла із своєї вибагливої поведінки в їжі протягом цих п'яти років . Чи продовжиться це в міру зростання дитини, за її словами, було "важливим питанням для подальшого вивчення".
Дітей розділили на рівні низької, середньої та високої вимогливості до їжі. Близько 15% дітей у дослідженні потрапили до групи "прискіпливих", де діти не приймали овочі часто або сильно нервували щодо нових продуктів.
У цих дітей, ймовірно, є "тисячі негативних спогадів про їжу", таких як конфлікт щодо їжі, несподівані смаки та дискомфорт, зазначають Ненсі Цукер, доцент кафедри медицини Університету Дьюка, та Шеріл Хьюз, доцент кафедри медицини Бейлора. дитяче харчування, у супровідній редакції.
"Дуже важливо, щоб особи, які виховують, відпустили свою потребу, щоб дитина дещо скуштувала, і замість цього зосередилися на накопиченні приємних вражень", - написали вони.
"Не змушуйте дітей чистити тарілку", - сказав Пеш. "Не змушуйте їх сідати за обідній стіл, поки вони не з'їдять певну кількість їжі. І уникайте підкупу їжею".
Батькам може бути важко, визнала Пеш, поділившись тим, що вона теж намагається не робити те саме зі своїми трьома маленькими дітьми.
"Природно схилятись до того, щоб сказати:" Якщо ви їсте зелена квасоля, можете десерт ". Але це може дати зворотний ефект і створити ще більшу негативну асоціацію з цією їжею ", - сказала вона.
Дослідження не виявило різниці серед дітей через соціально-економічну демографічну ситуацію, проте виявило вищі показники прискіпливого харчування серед дітей, які мали проблеми з регулюванням своїх емоцій. Ці діти були більш схильні до перебільшених змін настрою з можливою підвищеною дратівливістю або вдачею.
"Деякі діти готові бути обережнішими і трохи тривожнішими", - сказав Пеш. "Я не думаю, що батьки повинні насправді відчувати особисту провину за це. Деякі діти просто будуть вимогливими".