Вибір здорової їжі та її переваги - Marcelle Pick, OBGYN NP
Є одне важливе питання, яке я задаю кожній жінці, яка приходить до мене на допомогу: які продукти ви обираєте їсти? Я не просто запитую про те, скільки фруктів та овочів вони споживають, хоча це, безумовно, частина цього. Що я справді хочу зрозуміти, це вибір їжі, яку вони регулярно роблять. Чому? Тому що я дуже сильно відчуваю, що правильне харчування - найкращі ліки, що існують, і що неправильний вибір їжі (наприклад, фаст-фуд або високооброблена їжа) може діяти як отрута у вашому тілі. Здійснюючи правильний вибір їжі більшу частину часу, ви можете - і підтримувати - здоровим краще, ніж будь-яке інше лікування, яке я знаю.
Але я також знаю, що робити здоровий вибір складніше, ніж може здатися. Порада, яка звучить просто, рідко буває, якщо врахувати культуру, в якій ми живемо, спосіб виховання та історії, які ми розповідаємо собі. Для багатьох жінок певна їжа являє собою затишок і любов. І ці продукти, як правило, не є здоровим вибором, який нам потрібен, щоб почувати себе найкраще!
Жінки, які приходять до мене, роблять це, бо не почуваються добре. Вони мають справу з болями та проблемами травлення. Вони виснажені, але не можуть спати вночі. Ці симптоми не схожі ні на що, що вони коли-небудь відчували раніше, і вони хочуть знати, чому вони почуваються так погано. Вони говорять мені, що вони просто більше не почувають себе такими, і хочуть відповіді, яку їхні звичайні лікарі не змогли дати.
Найчастіше необхідні гормони виходять з рівноваги, і досить часто вибір їжі, який вони роблять, принаймні частково винен. Я кажу їм, що їх симптоми - це спосіб їхнього організму просити їх їсти інакше. І тоді я допомагаю їм навчитися це робити.
Як поширені помилки можуть підказувати нездоровий вибір
Однією з найбільших перешкод у допомозі жінкам робити здоровий вибір є розмивання деяких міфів, яких вони засвоїли на цьому шляху. Наприклад, занадто багато жінок чули, що жир є ворогом, але це просто неправда; вся справа в тому, який тип жиру ви вибрали. Вони знають, що спосіб їх харчування не є чудовим, але часто заміни, які вони роблять, теж не є здоровими.
Для початку я ділюсь з ними своїми рекомендаціями щодо харчування та способу життя, щоб допомогти їм зрозуміти, наскільки вибір, який вони роблять, може вплинути на їхнє здоров’я. Я також розповідаю про безліч причин, я вважаю, що кожному потрібно приймати високоякісний мультивітамін незалежно від того, наскільки добре вони харчуються.
Поки ми розмовляємо, неминуче я чую стільки міфів про здорове харчування. Мені часто доводиться м’яко вказувати на помилкові уявлення про їжу та те, що робить щось здоровим вибором, особливо для пацієнтів, які намагаються зберегти або схуднути з віком. У міру того, як стали доступні подальші дослідження, деякі найпоширеніші уявлення про харчування змінились, але потрібно багато часу, щоб інформація отримала широке визнання. Отже, там занадто багато жінок, які роблять все можливе, щоб робити здоровий вибір їжі, але не дотягують. Тут я можу допомогти!
Визначення здорового вибору
Один із найкращих способів допомогти жінкам зрозуміти кращий вибір - це з’ясувати, що вони думають спочатку, а потім допомогти їм побачити іншу перспективу. Я знаю, що у мене набагато більше шансів змінити спосіб поведінки, якщо хтось пояснить міркування, що стоять за цим, - і я впевнений, що ви теж. Тож давайте пограємо в невелику гру «що краще», і я допоможу вам зрозуміти, який найкращий вибір, якщо ви намагаєтесь бути здоровими і втратити (або зберегти) свою вагу. Давайте розпочнемо:
Що є кращим вибором їжі: грецький йогурт з низьким вмістом жиру або йогурт без жиру?
В останні роки багато говорять про користь грецького йогурту. Тож, можливо, це було легке запитання. Грецький йогурт, як правило, містить більше білка і менше цукру, ніж інші фруктові йогурти, і він продемонстрував користь для здоров’я, включаючи посилення метаболізму, зниження апетиту, підвищення міцності кісток та поліпшення здоров’я кишечника.
Якщо ви дійсно хочете зробити здоровий вибір, ось що найбільше змінить: вибір простого, несмачного грецького йогурту без додавання цукру. Коли ви дивитесь на вміст цукру в йогуртах зі смаком фруктів, ви можете бути шоковані, виявивши, що вони містять більше цукру, ніж банка соди! Вибір простого і додавання свіжих ягід, щоб підсолодити смак, є набагато кращим вибором.
Вміст цукру - не єдина причина, чому грецький йогурт з низьким вмістом жиру є кращим вибором, ніж нежирні сорти. Пам’ятаєш, я казав, що жир - це не ворог? Жир разом з білком допомагає вам почувати себе ситими і задоволеними. Мало того, але вітамін D у грецькому йогурті - це жиророзчинний вітамін. Без невеликої кількості жиру він не може засвоїтися. Щоб отримати корисні речовини для йогурту для здоров’я, уникайте знежиреності і замість цього виберіть 2%.