Від гумору до самоконтролю Еволюція збалансованої дієти Сольовий NPR
Швидше за все, ви знайомі з фразою "добре збалансована дієта". Дві-три порції м’яса, птиці або риби; три-п’ять порцій овочів - ви знаєте, яка мушка. Коли ми говоримо про те, щоб бути «збалансованим» сьогодні, ми зазвичай говоримо про конкретні поживні речовини, які ми вводимо в наш організм.
Як би виглядав багатий стіл, поданий у другому блюді в січні місяці, за словами Мері Сміт з Ньюкасла, у її книзі 1772 р. «Повний економ» та визнаний кухар. Британська бібліотека сховати підпис
Як би виглядав багатий стіл, поданий другим блюдом у січні, за словами Мері Сміт з Ньюкасла, у її книзі 1772 року "Повний економ і визнаний кухар".
Хоча це може здатися відносно новим розвитком - продуктом останніх 50 років фітнес-програм та режимів харчування - як виявляється, ця ідея сягає набагато далі.
У XVI-XVII століттях і навіть у XVIII столітті американські колоністи та англійці турбувались про дотримання збалансованого харчування. Але для них "добре збалансований" означав щось зовсім інше, ніж те, що він робить зараз.
Накладні на другий курс типової заможної людини в січні, спочатку опублікований Мері Сміт з Ньюкасла, у її книзі 1772 року «Повний економ і професор кухаря». Британська бібліотека сховати підпис
У своїй книзі "Ранньоамериканський стіл" Трюді Іден пише, що люди в той час (і майже 1400 років тому) думали про себе, як про те, що вони складаються з чотирьох "гуморів", або чотирьох основних якостей - гарячого, холодного, вологого і сухого . Метою було зберегти ці чотири якості в рівновазі. Тому що, як думали, все у вас було зведене в такий баланс - ваше здоров’я, ваша особистість, ваш темперамент - все.