Відкритий лист до любителя лосося Джулії Робертс - Vital Choice Wild Seafood; Органіка
Прочитайте нашу відповідь на її помилкові побоювання щодо лосося та ртуті
від Ренді Хартнела
Під час нещодавнього інтерв'ю на телеканалі "E" з просуванням свого нового шпигунського трилера "Duplicity" Джулія Робертс відповіла на запитання шанувальника електронною поштою.
І хоча вона виявляла любов до лосося, вона також висловила помилковий страх часто їсти лосось.
(Відеокліп, який з’явився лише минулого тижня, схоже, зник з веб-сайту каналу, і ми більше не можемо його ніде знайти).
Її помилка була невинна. але потенціал для пані Робертс та інших громадських діячів завдати ненавмисної шкоди вимагає освітніх реакцій.
Їй насправді пощастило полюбити лосося, оскільки WebMD щойно назвав жирну рибу - зокрема лосось, сардини та скумбрію - одну з "Шість супер-продуктів, котрі потрібні кожній жінці", з рекомендованою ціллю 2-3 порції щотижня.
Ось мій відкритий лист до пані Робертс, де я повідомляю її про факти та делікатно вимагаю виправлення.
Шановна Джулія Робертс,
Я Ренді Хартнелл, засновник Vital Choice Wild Seafood & Organics, який я заснував у 2002 році після 20 років лову води на Аляску на лосося та інші види.
Я любив ваші виступи у багатьох фільмах і захоплювався вашою гуманітарною діяльністю для ЮНІСЕФ та інших.
І я повинен запропонувати вашій увазі невдале зауваження, яке ви нещодавно зробили щодо безпеки вживання лосося.
Під час інтерв’ю про ваш майбутній шпигунський трилер „Подвійність” ви відповіли на запитання шанувальника, прочитане вам на телеканалі „Е”.
Це було питання: «Джулія, якби тобі довелося вибрати одне з їжі, яке б їв до кінця свого життя, що б це було? "
Ви відповіли: "Я думаю, лосось. але я б, мабуть, помер від отруєння ртуттю, чи не так? "
Ми хочемо переконатись, що ви - і наші читачі, і клієнти - знаєте факти.
Дикий лосось від природи має низький вміст ртуті… але багатий на омега-3 жирні кислоти та вітамін D, профілактичний потенціал для здоров’я яких перевершує більшість харчових факторів.
Тим не менше, ми продовжуємо чути помилкові побоювання, хоча американські медичні установи та незалежні адвокаційні організації рекомендують лосось як дуже безпечний вид з низьким вмістом ртуті.
Ось совок.
Лосось безпечний і позитивно корисний для здоров’я ... як і більшість риб
Ваше неспокійне занепокоєння ртуттю не дивно, враховуючи постійну плутанину щодо риби, ртуті та безпеки різних видів морепродуктів.
Американські органи охорони здоров’я та обізнані лікарі закликають американців їсти більше жирних кислот омега-3, користь яких для здоров’я серця, роботи мозку та розвитку дитини є безперечною.
І кожен з кількох нещодавніх оглядів, проведених університетськими вченими, виявив, що великі винагороди за здоров’я, пов’язані з важкою рибною дієтою, значно перевищують будь-які ризики для здоров’я, пов’язані з частою їжею риби.