Використання перекису водню в аквакультурі риб
Перекис водню зазвичай використовується як дезінфікуючий засіб для очищення ран у людей, пише Рой П.Е. Янонг, доцент та ветеринарний лікар, Інститут харчових та сільськогосподарських наук Університету Флориди.
Вступ
Перекис водню також використовується в аквакультурі як занурювальний (ванни) засіб проти багатьох різних хвороботворних організмів, включаючи зовнішніх паразитів, бактерій та грибів, на різних видах та стадіях життя риб. Нещодавно Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) схвалила продукт аквакультури на основі перекису водню, що викликало більший інтерес до його використання.
Що таке перекис водню?
Перекис водню - хімічна сполука H2O2. Перекис водню є високореакційним, сильним окислювачем та відбілюючим (відбілюючим) агентом, який класифікується як їдкий при концентраціях вище 20 відсотків.
Через ці властивості перекис водню має численні немедичні та медичні цілі. При додаванні у воду перекис водню з часом розпадається на кисень і воду, і утворення цих побічних продуктів є однією з причин того, що перекис водню вважається відносно безпечною для навколишнього середовища. Високореактивна природа перекису водню, яка в деяких аспектах схожа на реакційну здатність перманганату калію, робить його ідеальним для використання в аквакультурі проти численних зовнішніх організмів, що викликають хвороби риб, але з подібними занепокоєннями щодо токсичності. Затверджений FDA продукт, 35 відсотків PEROX-AID® (Eka Chemicals, Марієтта, штат Джорджія), доступний з концентрацією 35 відсотків ваги/ваги (наприклад, 35 відсотків діючої речовини). Продукти, що продаються без рецепта, що використовуються для здоров’я людини, зазвичай продаються з 3-відсотковою активністю.
Наскільки стабільна перекис водню у воді?
Ряд різних елементів, ферментів та сполук, а також світло, тепло і високий рН прискорюють деградацію перекису водню. Важливо розуміти стабільність перекису водню у воді, оскільки токсичність може виникнути внаслідок неправильного використання та надмірного впливу.
68 ° F), початкові концентрації пероксиду водню 10 та 100 мг/л у воді культури ємності не можна було виміряти через 2-3 дні у присутності аерації та/або органічних речовин. У статичних водних умовах без аерації або органічних речовин концентрація зменшилася вдвічі до 6-го дня і не виявилася до 10-го дня (Tort et al. 2003).
Ще одне дослідження перевіряло стабільність перекису водню під час випробувань на резервуарах з декоративною рибою та в земляних ставках без риби (Russo et al. 2007). Під час випробувань на танках групи з 17-25 риб розміщувались в окремих статичних системах, що складалися зі скляного акваріума, що містив 32 літри (
8,5 галонів) води та аерації. Початкові концентрації перекису водню становили від 1,2 до 26,9 мг/л. Концентрацію перекису водню перевіряли через 1 годину та 24 години після додавання початкової дози. Через 1 годину концентрації не суттєво відрізнялися від початкових концентрацій у всіх резервуарах. Однак через 24 години концентрації у всіх резервуарах зменшились до 0,4-0,8 мг/л (Russo et al. 2007).
У цьому ж дослідженні два земляні ставки з початковою концентрацією перекису водню відповідно 6,46 та 13,60 мг/л мали концентрації 1–2 мг/л через 24 години (Russo et al. 2007).
Пероксид водню, здається, відносно швидко руйнується в присутності органічного матеріалу та аерації; однак чутливість видів та початкові концентрації також визначатимуть його токсичність для риб.
Чи є перекис водню законним для використання в аквакультурі?
У 2007 році FDA затвердила 35 відсотків PEROX-AID® (Eka Chemicals, Марієтта, штат Джорджія) для контролю смертності в (1) яйцях плавників, вирощених у прісноводних водоймах від сапролегнія (звичайна водна цвіль), лососеві гриби, спричинені бактеріальною хворобою зябрів (Flavobacterium braniophilum), та (3) прохолодноводні плавники та соми, що вирощуються у прісноводних водоймах через хворобу зовнішнього стовпчика (Flavobacterium columnare). Жодні інші форми перекису водню, в тому числі ті, що продаються для людського використання, не схвалені для використання з рибою.
Які кількості доступні?
В даний час 35-відсотковий PEROX-AID ® (35 відсотків) доступний у 55-галонних барабанах. Очікується, що найближчим часом з’являться п’ятигалонні контейнери.
Які затверджені норми дозування для 35 відсотків використання PEROX-AID ®?
Виробники повинні перевірити будь-яку обробку з використанням пероксиду водню на безпеку та ефективність. Тест на невеликій кількості риби перед обробкою всієї партії.
Короткий зміст затверджених FDA норм дозування перекису водню міститься в таблиці 1.
Види риб та життєвий етап
Організм цільової хвороби
Усі яйця прісноводних холодних та прохолодних плавців
Один раз на день або в інші дні до вилуплення
Усі яйця прісноводних тепловодних плавців
Один раз на день або в інші дні до вилуплення
Бактеріальна хвороба зябер (Flavobacterium braniophilum)
100 мг/л у безперервному потоці або статичній ванні
Раз на день по три процедури
Бактеріальна хвороба зябер (Flavobacterium braniophilum)
50–100 мг/л у постійній або статичній ванні
Раз на день по три процедури
Прісноводні прохолодні водорості плавників і дорослі
Стовпчик (Flavobacterium columnare)
50–75 мг/л у безперервному потоці або статичній ванні
Раз на день по три процедури
Прісноводні мальки прохолодних водойм
Стовпчик (Flavobacterium columnare)
50 мг/л у безперервному потоці або статичній ванні
Раз на день по три процедури
Канал сомиків і дорослих
Стовпчик (Flavobacterium columnare)
50–75 мг/л у безперервному потоці або статичній ванні
Раз на день по три процедури
Канал мальки сома
Стовпчик (Flavobacterium columnare)
50 мг/л у безперервному потоці або статичній ванні
Раз на день по три процедури