Використовуйте глікемічний індекс для схуднення; The Business Times
Патті Ріс, 4 лютого 2020 р. Коментарі вимкнено щодо Використання глікемічного індексу для схуднення
Деякі примхливі дієти усувають будь-що з цукром. Сюди входить глюкоза - простий цукор, який міститься в багатьох продуктах харчування.
Чи потрібен нам цукор? Якщо так, то скільки? Чи справді це спричиняє всі ці проблеми зі здоров’ям? Ну, так, нашому організму потрібна певна кількість цукру, і так, надлишок цукру може призвести до запалення, збільшення ваги тощо.
Баланс є ключовим. Щоденне споживання калорій має надходити з трьох джерел їжі: білка, вуглеводів та жирів. Більшість медичних експертів погоджуються, що ми повинні отримувати близько 50 відсотків калорій з вуглеводів, 25 відсотків з білків і 25 відсотків з жирів. Білки повинні надходити з нежирних тваринних або рослинних джерел, що містять насичені жири або містять їх майже зовсім. Калорії жиру повинні надходити переважно з поліненасичених або мононенасичених олій. Це жири, які є рідкими при кімнатній температурі.
Всі вуглеводи в нашому тілі розщеплюються на три цукру - глюкозу, фруктозу та галактозу (молочний цукор). Фрукти та овочі містять глюкозу та фруктозу. Вони повинні бути основним джерелом цукру в нашому раціоні, але їх слід збалансувати зі складними вуглеводами із цільнозернових та крохмалистих овочів. Це можуть бути коричневий або дикий рис та лобода. Крохмалисті овочі включають солодку картоплю, кукурудзу та коренеплоди.