Вітамін D для здоров’я вашої родини
Що потрібно знати про вітамін D для здоров’я та імунної системи вашої родини
Дотримання збалансованої дієти та включення дієтичних джерел вітаміну D, включаючи збагачені продукти та напої, є простим, надійним способом забезпечити достатній рівень вітаміну D та кальцію у харчуванні вашої родини. Фотографія: Getty Images
"Лише у віці ви бачите довгострокові наслідки дієти з недостатнім рівнем вітаміну D." Так говорить Хелена Скаллі, науковий співробітник Інституту успішного старіння Мерсера в лікарні Сент-Джеймс.
Зараз ми проводимо більше часу, ніж зазвичай, у приміщенні. Нам потрібно наше сонячне світло, а не лише як фон для барбекю чи соціально далекого дня на пляжі - хоча це було б чудово. Нам потрібно сонце, щоб допомогти нашому організму виробляти вітамін D, важливу поживну речовину, якої, правду кажучи, в Ірландії нам суттєво не вистачає.
"З жовтня по березень ми маємо дуже обмежене сонце в Ірландії, і тому нам потрібно покладатися на інші джерела вітаміну D, щоб забезпечити адекватні рівні", - радить Скаллі.
“Відсутність сонячного проміння може ускладнити досягнення оптимального здоров’я кісток. Дослідження показали, що цей недолік вітаміну D може серйозно вплинути на наше здоров’я в будь-якому віці ".
Кожен восьмий ірландець старше 55 років відчуває дефіцит вітаміну D [1], але цей дефіцит, ймовірно, почався у молодому віці. Найважливіший час для нарощування щільності кісткової тканини дитини - до 18 років. Це все одно, що зараз інвестувати для свого майбутнього здоров'я кісток, але, що викликає занепокоєння, 94 відсотки дітей в Ірландії мають недостатню кількість вітаміну D [2], турбота про населення Ірландії.
Скаллі каже, що "хоча дефіцит вітаміну D виявлений у дітей та людей похилого віку", не було такої великої уваги щодо "того, що відбувається посередині". Але її майбутні дослідження зробили саме це.
«Я проаналізувала дані про понад 35 000 людей, - каже вона, - і в основному я виявила, що в Ірландії існує досить суворий рівень дефіциту. Ми знали, як це було у людей старшого віку та у дітей, але для групи в середині це було незрозуміло. Незабаром це дослідження має бути опубліковане повністю ».
Підготуйся до подальшого життя
Скаллі пояснює, що вітамін D відіграє важливу роль поряд з низкою інших поживних речовин, щоб допомогти підтримувати здорові кістки та здорову імунну систему.
"Хоча зараз ви можете почувати себе в якості скрипки, лише коли ви дорослішаєте, ви починаєте бачити довгострокові наслідки дієти з неадекватним рівнем вітаміну D.