Вивчення ефектів заміни підсолоджених цукром напоїв альтернативами без цукру - дієтолог

Можна замінюючи підсолоджені напої цукром напоями без цукру або несолодкими напоями, зменшують фактори ризику для здоров’я серця, запобігають набору ваги та зменшують переваги до солодких смаків?

На це питання група дослідників, включаючи доктора медицини Девіда Людвіга, вирішила відповісти в нещодавно опублікованому дослідженні:

У цьому дослідженні 203 дорослим, які регулярно вживали щонайменше один підсолоджуваний цукром напій, було довільно призначено отримувати домашні доставки підсолоджуваних цукром напоїв, штучно підсолоджуваних напоїв або несолодких напоїв (води або газованої води) протягом 12 місяців.

Окрім того, що їм давали вказівки вживати призначені напої та утримуватися від вживання інших видів, учасникам не було наказано вносити будь-які зміни до звичного раціону. Вони отримували дзвінки на реєстрацію кожні два тижні, щоб підтвердити, що вони вживають напої, а також заохотити їх дотримуватися.

Через 12 місяців середня зміна співвідношення тригліцеридів до холестерину ЛПВЩ не суттєво відрізнялася серед трьох груп. Подібним чином, було виявлено, що зміни резистентності до інсуліну, рівня цукру в крові натще і маркери запалення не суттєво відрізняються серед груп.

Дослідники підозрюють, що це могло бути через те, що члени груп, яким призначено споживати штучно підсолоджені напої або несолодкі напої, могли додати до свого раціону інші рафіновані вуглеводи.

---