Визначення галузі харчової промисловості New Hope Network
Харчова промисловість: NBJ визначає харчову промисловість за чотирма основними категоріями продуктів: дієтичні добавки, натуральні/органічні продукти харчування, функціональні продукти харчування та натуральні та органічні засоби особистої гігієни та побутові товари.
Категорії первинної харчової галузі
Дієтичні добавки: NBJ визначає дієтичні добавки за 6 основними товарними категоріями: вітаміни, мінерали, трави, харчові добавки, спортивні харчові добавки, спеціальні добавки.
Натуральна та органічна їжа: Натуральна їжа фокусується на користі для здоров’я їжі, отриманої з природних джерел, і в тій чи іншій мірі не містить пестицидів, добавок, консервантів та рафінованих інгредієнтів. Органічні продукти харчування, іноді «сертифіковані органічні», не тільки не містять хімічних речовин, пестицидів, гормонів та антибіотиків, але виходять за рамки наслідків звичайного землеробства та виробництва продуктів харчування для здоров’я людини, охоплюючи принципи сталого управління фермами, гуманного поводження з тваринами та наслідки виробництва продуктів харчування.
Функціональна їжа: Оскільки «функціональна їжа» та «нутрицевтики» є, по суті, термінами маркетологів і не визнані в законодавстві чи визначені в будь-якому словнику, дослідники ринку, як правило, використовують їх непослідовно. Nutrition Business Journal визначає функціональну їжу як їжу, збагачену доданими або концентрованими інгредієнтами, до функціонального рівня, що покращує стан здоров’я та/або продуктивність, або продукти, що продаються на ринок завдяки своїм „властивим” функціональним якостям. Вони включають деякі збагачені крупи, хліб, спортивні напої, бари, міцні закуски, дитяче харчування, готові страви тощо. Якщо їжа могла б розглядатися як органічною, так і функціональною, NBJ класифікував її як органічну їжу.
Природний та органічний особистий догляд (N & OPC): Широкий, всеохоплюючий облік природної та органічної галузі особистої гігієни визначає N & OPC як продукти для здоров'я та краси, отримані з природних та органічних джерел, і в тій чи іншій мірі не містять пестицидів, добавок, консервантів та рафінованих інгредієнтів. До натуральних та органічних засобів особистої гігієни належать шампуні, мило, лосьйони, косметика та інші натуральні засоби туалету.
Інші натуральні побутові товари: Ця категорія включає всі натуральні та органічні засоби для дому, натуральний та органічний корм для домашніх тварин, органічні квіти та органічні волокна (постільна білизна та одяг).
Дієтичні добавки
Вітаміни: Одноразові та полівітамінні добавки з натуральних або синтезованих вітамінів. Вітаміни - це будь-які різні органічні або синтезовані речовини, які в найменших кількостях необхідні для живлення більшості тварин і деяких рослин, особливо діють як коферменти та попередники коферментів у регуляції обмінних процесів, але не забезпечують енергією чи служать будівельними одиницями, і вони присутні в натуральних продуктах харчування або іноді виробляються в організмі. Продукти категорії вітамінів включають: вітамін С, вітамін Е, вітаміни групи В, вітамін А/бета-каротин, ніацин, фолієву кислоту, мультивітамінні суміші та інші вітаміни.
Мінерали: Одномісні та багатомінеральні добавки з натуральних або синтезованих мінералів. Мінерали - це тверді однорідні кристалічні хімічні елементи або сполуки. Продукти в категорії мінералів включають: кальцій, магній, хром, цинк, селен, калій, залізо, діоксид кремнію, марганець, бор, холін, йод, фосфор, мідь, доломіт, мультимінеральні суміші та інші мінерали.
Трави та рослинні рослини: Окремі трав'яні або багатотрав'яні добавки, виготовлені переважно з рослин або рослинних компонентів. Продукти цієї категорії включають: ехінацею, часник, женьшень, гінкго білоба, супер фрукти та багато іншого.
Спеціальні добавки: Добавки, які не входять до інших підкатегорій добавок, включаючи: глюкозамін, мелатонін, пробіотики, DHEA, риб’ячий жир/акулячий хрящ, продукти бджільництва, CoQ10, 5HTP, амінокислоти, гомеопатичні препарати, SAMe, хондроїтин, пробіотики, пребіотики, колуструм, інші олії, інші ферменти, інші гормони тощо.
Харчові добавки: Стабільні рідкі харчові формули на полицях, створені головним чином для заміни, але іноді доповнення страви. Деякі з них є формулами для ентерального годування, а інші - формулами для схуднення. Часом деякі продаються в медичних цілях немічним або кишковим людям. Продукти харчування, що продаються в роздріб, включають Slim Fast, Ensure, Nestle Sweet Success, Boost, EAS AdvantEdge, Pedia Sure та Sustacal.
Спортивне харчування: Продукти Sports Nutrition включають усі таблетки, порошки/формули та напої (крім Gatorade, Powerade тощо), розроблені для посилення фізичної активності, будь то витривалість, сила, швидкість або інші спортивні стани. До продуктів спортивного харчування належать: креатин, амінокислоти, білкові суміші, спалювачі жиру, рибоза, ГМБ, андростендіон та багато інших.
Продуктів харчування та напоїв
Молочна: Молоко, сир, яйця, масло, йогурт, сметана, сир, морозиво та інші свіжі, консервовані або заморожені молочні продукти.
Фрукти та овочі: Свіжі, заморожені, консервовані та сушені фрукти та овочі.
Хліб та зернові: Свіжий, охолоджений та заморожений хліб, хлібобулочні вироби, хлібобулочні вироби, сухі продукти для сніданку (крупи), макарони, рис та інші сушені зерна.
М'ясо, риба, птиця: Свіже, заморожене та консервоване м’ясо, риба та птиця.
Напої: Свіжий, заморожений та RTD сік, безалкогольні напої, алкогольні напої, чай, кава та молочні альтернативи.
Закуски: Цукерки, гумки, горіхи, солоні закуски, такі як чіпси, та батончики.
Упаковані/готові продукти: Заморожені, охолоджені, консервовані та сушені готові продукти, гастрономічні страви, варення та киселі, альтернативи м’ясу, дитяче харчування та суміші, супи консервовані та сухі, макаронний соус та десерти.
Приправи: Заправки, спреди, соуси, спеції, жири та шортери, а також підсолоджувачі.
Природний та органічний особистий догляд
Догляд за здоров'ям та красою (HBC): Усі звичайні засоби особистої гігієни, включаючи ті, що виготовлені з натуральних, органічних та функціональних інгредієнтів. Продукти, що входять до категорії HBC, включають косметику, жіночу гігієну, засоби для волосся, догляд за дитиною, догляд за нігтями, гігієну порожнини рота, предмети для ванни, дезодоранти, гоління, догляд за шкірою, мило для ванни/туалету.
Догляд за шкірою: Натуральні або органічні засоби для догляду за обличчям, включаючи лосьйони, миючі засоби, тонізуючі засоби, відлущувачі та маски; бальзам для губ; лосьйони для рук і тіла; догляд за ногами; сонцезахисний крем; продукти для засмаги; та засоби від комах.
Догляд за волоссям: Натуральний або органічний шампунь, кондиціонер, засоби для укладання, лак для волосся, барвники для волосся та аксесуари для волосся, такі як щітки, заколки та кліпси.
Мило: Натуральне або органічне рідке та кускове мило, гель для душу та миття тіла.
Гігієна порожнини рота: Натуральна або органічна зубна паста, ополіскувач для рота, відбілювачі, зубна нитка та інші стоматологічні приналежності.
Косметика: Натуральні або органічні косметичні засоби, такі як тональний крем, підводка для очей, туш, коректори, помада та рум'яна.
Ароматизатори та ароматерапія: Натуральні або органічні духи, ефірні олії та масажні олії.
Дезодоранти: Тверді натуральні або органічні дезодоранти, що намотуються, гель, порошок, спрей та кришталь.
Догляд за дитиною: Натуральні та органічні дитячі шампуні, лосьйони, підгузники, креми від пелюшок та серветки для підгузників.
Товари для ванни: Натуральні або органічні гелі для ванн, солі для ванн, міхурові ванни, люфа, затяжки для ванни та щітки для ванни.
Гоління: Натуральний або органічний крем для гоління, після гоління та бритви.
Жіноча гігієна: Натуральні або органічні менструальні прокладки, тампони та змиви.
Догляд за нігтями: Натуральний або органічний лак для нігтів, засіб для зняття лаку, пилочки для нігтів та креми для кутикули.