ВЛАВИТИ БУЗЗ; Менше вибору польових квітів заважає природній схильності бджіл до вибору збалансованого раціону
Ебігейл Кляйн Лейхман, 13 вересня 2017 р., 9:00
Бджола в дослідницькому центрі бджіл Бенджаміна Трівакса в Реховоті.
Фото Шломі Зарчіна
Якщо ви дасте «меню» бджолі, вона інстинктивно вибере страви, що забезпечують правильний баланс поживних речовин: цукристий нектар плюс пилок, повний білка, жирних кислот та мікроелементів.
Це один із результатів новаторських експериментів, проведених в Ізраїльському дослідницькому центрі бджіл Бенджаміна Трівакса при Єврейському університеті Роберта Х. Сміта, сільськогосподарський факультет у Реховоті.
Центр також виявив, що, як і люди, бджоли, які вживають нездорове співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот, розвивають когнітивні дефіцити.
Вони не можуть просто вибрати пилок з квітів з високим вмістом омега-3, оскільки зростаюча урбанізація знищила багато видів польових квітів. Виниклий харчовий дисбаланс є основною причиною того, чому медоносні бджоли, відповідальні за запилення понад 90 комерційних продовольчих культур у всьому світі, гинуть із тривожними темпами.
«Наше конкретне дослідження стосується розуміння режиму харчування бджіл та способу їх вибору. Ми знаємо, що вони потребують нектару та пилку, і все це походить від квітів », - розповідає ISRAEL21c директор Центру досліджень бджіл, професор Шароні Шафір.
«Бджолярі можуть давати їм цукрову воду, якщо нектару недостатньо, але відсутність пилку є більш гострою проблемою, оскільки вона складна. Існують незамінні амінокислоти, які вони можуть отримати лише з пилку, а кількість незамінних жирних кислот - омега-3 та омега-6 - варіюється від пилку до пилку. Ми працюємо в міжнародному консорціумі, щоб зрозуміти, як сформулювати штучну дієту, яка буде такою ж доброю, як пилок », - говорить він.
Нестача омега-3 уповільнює навчання бджіл
Аспірант Шафіра Яель Аріен годував колонії бджіл штучним пилком, деякі з них бідні омега-3, а інші багаті омега-3. Потім вона перевірила здатність бджіл до навчання за допомогою павловського кондиціонування.
Експеримент показав, що 90% бджіл, вирощених на дієтах з високим вмістом омега-3, навчилися розрізняти запахи, пов'язані з цукром або сіллю, протягом трьох випробувань. Але лише близько 45% бджіл, вирощених на дієті з дефіцитом омега-3, змогли це зробити.