Вміст ліпідів, білків та калорійності в різних атлантичних та середземноморських рибах, молюсках та
Анотація
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
Параметри доступу
Придбайте одну статтю
Миттєвий доступ до повної статті PDF.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Підпишіться на журнал
Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Список літератури
Moffat CF, McGill AS. Варіативність складу риб’ячого жиру: значення для раціону. Proc Nutr Soc 1993; 52: 441–456.
Kinsella JE, Shimp JL, Mai J, Weihrauch J. Компоненти їжі з потенційними терапевтичними перевагами: N-3 PUFAs риб’ячого жиру. J AOCS 1977; 54: 424–429.
Gunstone FD, Wijesundera RC, Scrimjeour CM. Виробництво та використання риб’ячого жиру. J Sci Fd Agric 1978; 29: 539–550.
Bang HO, Dyerberg J., Nielsen AB. Структура ліпідів та ліпопротеїнів плазми у ескімосах Західного узбережжя Гренландії. Lancet 1971 (i): 143–146.
Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Генеральний секретар де Аліментаціон (Інформ). La alimentación en España, 1992 р. (Мадрид: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, Генеральна секретарія Техніки, 1993 р.)
Flaten H, Hotsmark A, Kierulf P. Концентрат риб'ячого жиру: Вплив на змінні, пов'язані із серцево-судинними захворюваннями. Am J Clin Nutr 1990; 52: 300–306.
Кроманн Н., Грін А. Епідеміологічні дослідження в районі Упернавік, Гренландія. Acta Med Scand 1980; 208: 401–406.
Vollset SE, Heuch I, Bjelke E. Споживання риби та смертність від ІХС. New Engl J Med 1985; 313: 820–821.
Bonaa KH, Bjerve KS, Nordoy A. Звичне споживання риби, фосфоліпіди жирних кислот у плазмі крові та ліпіди в сироватці крові: Дослідження Тромсо. Am J Clin Nutr 1992; 55: 1126–1134.
Kestin M, Clifton P, Belling N, Nestel P. n-3 жирні кислоти морського походження знижують систолічний артеріальний тиск та тригліцериди, але підвищують рівень холестерину LDL порівняно з n-3 та n-6 жирними кислотами рослин. Am J Clin Nutr 1990; 51: 1028–1034.
Walton AJ, Snaith ML, Locniskar M, Cumberland AG, Morrow WJ. Дієтичний риб’ячий жир та тяжкість симптомів у пацієнтів із системною червоною вовчаком. Ann Rheum Dis 1991; 50: 563–566.
Морріс MC, Тейлор JO, Stampfer MJ, Rosner B, Sacks FM. Вплив риб’ячого жиру на артеріальний тиск у осіб із гіпертонічною хворобою легкого ступеня: рандомізоване перехресне дослідження. Am J Clin Nutr 1993; 57: 59–64.
Bittiner SB, Tucker WFG, Bleehen SS. Риб’ячий жир при псоріазі: подвійне сліпе рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження. Br J Dermatol 1987; 118: 25–26.
Singer P, Wirth M, Berer I. Вплив на сироваткові ліпіди, ліпопротеїни та артеріальний тиск дієти скумбрії та оселедця у пацієнтів з гіперліпопротеїнемією IV та V типу. Атеросклероз 1985; 56: 111–118.
Hawthorne AB, Daneshmend TK, Hawkwy CJ, Belluzzi A, Everitt SJ. Лікування виразкового коліту добавками риб’ячого жиру: перспективне 12-місячне рандомізоване контрольоване дослідження. Кишка 1992; 33: 922–928.
Кармалі Р.А. Омега-3 ФА та рак: огляд. In: Lands WEM (ed), Поліненасичені жирні кислоти та ейкозаноїди. Шампанське: AOCS, 1987: 22–33.
Морріс MC, Менсон JE, Rosner B, Buring JE, Willet WC, Hennekens ChH. Споживання риби та серцево-судинні захворювання у дослідженні здоров’я лікарів: Проспективне дослідження. Am J Epidemiol 1995; 142: 166–175.
Фогерті AC, Еванс AJ, Ford GL, Кеннет BH. Розподіл жирних кислот n-3 та n-6 у класах ліпідів австралійської риби. Nutr Reports Int 1986; 33 (5): 777–786.
Vlieg P, Body DR. Вміст ліпідів та склад жирних кислот деяких новозеландських прісноводних плавців та морських плавців, молюсків та ікри. NZ J Mar Freshw Res 1988; 22: 151–162.
Гібсон Р.А. Австралійська риба: чудове джерело як арахідонової кислоти, так і n-3 ПНЖК. Ліпіди 1989; 18 (11): 743–752.