Вплив дієти з контролем калорій, що містить волоські горіхи, на окислення субстрату протягом 8 годин у

Приналежність

  • 1 Лінда Тапселл, Центр розумних продуктів, Університет Вуллонгонга, Воллонгонг, штат Нью-Йорк 2522, Австралія. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Лінда Тапселл, Центр розумних продуктів, Університет Вуллонгонга, Воллонгонг, штат Нью-Йорк 2522, Австралія. [email protected]

Анотація

Завдання: Дієтичні пропорції макроелементів впливають на використання субстрату, але на практиці люди вживають продукти. Ми висунули гіпотезу, що у дорослих із надмірною вагою дієта з контролем калорій на основі основних продуктів харчування, включаючи волоські горіхи, може бути корисною для сприяння більшому використанню жирових запасів.

дієти

Методи: Це перехресне дослідження перевірило вплив витрат енергії та окислення жиру, пов’язаних з дієтою, у 16 ​​осіб із надмірною вагою протягом 8-годинного періоду. Дві дієти включали сніданок та обід під час вимірювання та вечерю напередодні ввечері. Вони включали основні продукти хліба/крупи, фруктів, овочів, молока/йогурту та м’яса, а також волоські горіхи (дієта з волоських горіхів) або оливкова олія (контрольна дієта). За період вимірювань не було різниці в енергетичному та макроелементному складі дієт. Витрати енергії, коефіцієнт дихання (RQ) та окислення макроелементів оцінювали протягом двох 8-годинного перебування в приміщенні калориметра.