Вплив клітковини на спортсменів - підготовлених людей
Міститься в зернах та овочах, дієтичних клітковина є їстівною, але не засвоюваною частиною рослинної їжі. Більше того, оскільки ваше тіло не може засвоювати або перетравлювати харчові волокна, вони цілісно проходять через організм. це є частково або повністю ферментований у товстій кишці мікробіотою кишечника.
Наскільки добре ферментує клітковина, залежить від типу волокна та того, як воно утримує воду. Існує два типи клітковини, і це: нерозчинна та розчинна.
Нерозчинна клітковина ферментується легко. Містить целюлозу і геміцелюлозу, її основною функцією є збільшити обсяг в калі. Це також допомагає при кишковому транзиті.
Пектини та слизи є частиною розчинна клітковина групи. Вони мають здатність захоплювати воду і утворювати речовину гелевого типу на рівні кишечника. Розчинні волокна ферментуються в цілому мікрофлорою кишечника.
Функції харчових волокон
Ми можемо згрупувати функції розчинної та нерозчинної клітковини разом. Хоча вони обидва різні, обидва типи зазвичай присутні в їжі, яку ми споживаємо. Харчові волокна мають наступні переваги:
- Це допомагає знизити рівні загальногохолестерин і ЛПНЩ.
- Це допомагає у розвитку бактеріальної флори, що підвищує захисні сили.
- Зменшує вплив глюкози в крові.
- Захисний ефект проти хвороб серця.
- Це перешкоджає перетравленню та засвоєнню жирів.
- Збільшує відчуття повноти.
- Пребіотичний ефект.
- Його бродіння кишковою флорою призводить до вироблення вітамінів (В12) та мінералів (Mg), які ми поглинаємо.
- Це допомагає запобігати раку товстої кишки і захворювання органів травлення.