Вплив концентрації білка в дієті на склад крові та продуктивність лактації

Опубліковано в Інтернеті Кембриджською університетською пресою: 27 березня 2009 р

Резюме

Експеримент був розроблений для оцінки впливу термічного стресу та білкової цінності раціону на продуктивність та деякі органічні компоненти крові лактируючих голштинських корів. Дві групи з восьми тварин кожна використовувались у 2 × 2 латино-квадратних конструкціях з двома експериментальними дієтами. Відсоток неочищеного білка в дієтах становив 14,3 і 20,8%.

Ректальну температуру та частоту дихання реєстрували двічі на тиждень, а зразки яремної крові збирали з інтервалом в тиждень для аналізу. Було зафіксовано добове споживання кормів, відмови та виробництво молока на корову. Репрезентативні зразки ранкового та денного молока відбирали тричі на тиждень для хімічного аналізу.

Дані про частоту дихання та ректальну температуру дозволяють припустити, що обидві групи тварин зазнали термічного стресу. Однак значно нижчі значення були виявлені за рахунок підвищення рівня білка в раціоні. Більш високий рівень білка суттєво збільшив загальний обсяг виробництва молока, 4% коригованого жиру молока (4% FCM), загальної кількості твердих речовин, твердих речовин без жиру, відсоткового вмісту та виходу білка, казеїну та небілкового азоту в молоці. Було виявлено, що збільшення виробництва молока та 4% FCM пов'язане зі збільшенням загального споживання кормів та загальної кількості засвоюваних поживних речовин, але не з споживанням сирої білка. Рівень білка в раціоні не впливав на відсоток жиру та врожайність, а також на сироватковий білок.

---