Вплив надлишку вітаміну Е на токсичність вітаміну А у щурів The Journal of Nutrition Oxford Academic

М. Янг Дженкінс, Г. В. Мітчелл, Вплив надлишку вітаміну Е на токсичність вітаміну А у щурів, The Journal of Nutrition, том 105, випуск 12, грудень 1975 р., Сторінки 1600–1606, https://doi.org/10.1093/jn /105.12.1600

надлишку

Анотація

Самців щурів Гольцмана (78 г) годували напівочищеними 16% білковими дієтами протягом 8 тижнів, використовуючи харчовий соєвий білковий концентрат як джерело білка. Базальна дієта (А) містила доданий дл-метіонін (0,26%) і достатню кількість вітамінів А (14535 МО/кг у вигляді ретинілацетату) та Е (60 МО/кг у вигляді дл-α-токоферилацетату) та всіх інших необхідних поживних речовин . Експериментальні дієти включали: (В) базальний плюс 600 МО вітаміну Е/кг; (С) базальний плюс 6000 МО вітаміну Е/кг; (D) базальний плюс 2,9 × 10 6 МО вітаміну А/кг; (Е) базальний плюс 2,9 × 10 6 МО вітаміну А плюс 600 МО вітаміну Е/кг; і (F) базальний плюс 2,9 × 10 6 МО вітаміну А плюс 6000 МО вітаміну Е/кг. Як вітамін А, так і вітамін Е мали значну кількість (Р