Все, що вам потрібно знати про відвідування пескатарианців
Слово pescatarian - це розумне змішання з двох слів: pesce, яке є італійським словом для риби, та –tarian, з вегетаріанського. Вегетаріанський та веганський спосіб життя триває роками (і на те, щоб підтвердити це, існує безліч вегетаріанських блогів). Сьогодні багато всеїдні скорочують споживання м’яса, збільшуючи споживання овочів та звертаючи свою увагу на пескатарианство. Завдяки своїй гнучкості пескатарианство часто використовується як сходинка до вегетаріанства.
пескатарська дієта в двох словах
На відміну від загальноприйнятої думки, пескатарська дієта не вимагає споживання * лише * риби. Насправді, на велику кількість дієт сильно впливає вегетаріанство. Пескатарианці отримують частину білка з моря, але в основному вони залежать від таких джерел, як сочевиця, квасоля, горіхи, насіння, молочні продукти та яйця. Оскільки ці любителі морепродуктів не їдять рибу на вечерю щовечора, важливо ознайомитися з достатньою кількістю вегетаріанських рецептів, щоб забезпечити збалансоване харчування. Якщо це план - вживання риби два-три рази на тиждень, продумайте заздалегідь і вводьте білки на рослинній основі в інші страви, наприклад, вегетаріанські чилі великої порції, лазаньї без м’яса або тако на рослинній основі.
ЗДОРОВИЙ спосіб життя
При правильному виконанні пескатарська дієта, безумовно, є здоровою. На додаток до всіх смачних овочів та бобових, які ви будете їсти, ви будете отримувати здорову дозу нежирного білка та омега-3 жирних кислот з риби. Навіть у звичайній дієті Американська асоціація серця пропонує їсти рибу два-три рази на тиждень. Особливо хороша жирна риба з високим вмістом омега-3, така як скумбрія, озерна форель, тунець альбакор, лосось та сардини.
З іншого боку, існує загроза ртуті. Вам потрібно знати, які види риб містять високий рівень ртуті, діоксинів та інших забруднювачів навколишнього середовища, щоб ви могли потурати собі помірковано. Ртуть найвища у великих риб та морських ссавців, таких як акула, меч-риба, королівська скумбрія, марлін, апельсиновий грубий, черепиця, великоокий тунець, і, на жаль, у нас улюблений ахі тунець (маточна матка). Однозначно уникайте цих риб, якщо ви плануєте завагітніти, вагітні або годуєте грудьми.