Бананові млинці (з високим вмістом білка) - Шейла Кілі

Ці корисні інгредієнти, як не дивно, доставляють смачні млинці. Бонусом (ви могли здогадатися з інгредієнтів) є те, що з цих млинців виходить досить здоровий сніданок або закуска, які можуть забезпечити білок, якого бракує більшості людей у ранковій їжі.

Профіль харчування набагато кращий за традиційні млинці, в яких зазвичай багато рафінованих вуглеводів ще до того, як налити сироп . . .

Сир та яйця сприяють підвищенню білка, а джерела вуглеводів (овес та банани) є кращим вибором, ніж біле борошно, оскільки, як і більшість цільних зерен та фруктів, вони пропонують безліч інших важливих поживних речовин.

Інгредієнти

2 склянки вівсяного вівса (великий або 1-хвилинний сорт)
2 середніх банани
1 склянка сиру (я використовував 1%)
4 великих яйця
2 ч. Л. порошок для випічки

Необов’язкові ароматизатори: 1 ч. Л. ваніліну та/або 1 ч. л. кориця

Напрямки

Помістіть овес у блендер і перемішуйте протягом 30 секунд.
Додайте решту інгредієнтів і змішуйте ще близько 30 секунд, поки інгредієнти не змішаться.
Розігрійте велику каструлю або сковороду на середньому вогні. Змастіть невеликою кількістю вершкового масла або олії (покладіть на паперовий рушник, щоб розподілити по поверхні сковороди).
Для кожного млинця капніть приблизно the склянки кляру на сковороду (якщо вона товста і не робить гарного кола, викладайте її ложкою, поки не стане). Готуйте, не турбуючи, поки не побачите, що на верхній поверхні утворюються бульбашки, а знизу золотисто-коричневий (ви можете заглянути під нього). Переверніть млинець і варіть, поки інша сторона не стане золотисто-коричневою.
Перекладіть млинці на решітку і поставте в теплу духовку, поки будете готувати решту кляру.