Втрата ваги після 50 років, періодичне харчування, дієти натще
Автор: Барбара Ханна Груфферман, 28 березня 2013 р., 06:00
Я не вірю в дієти. Я справді вірю в те, щоб добре харчуватися: багато темної листової зелені (капуста - моя улюблена!); невелика кількість червоного м’яса; якомога менше «білого матеріалу» (цукор, біла картопля, білий рис); горіхи (особливо багатий кальцієм мигдаль); бобові; і величезна кількість води та зеленого чаю (з ранковою кавою та ввечері підкинутою для здорової міри трохи корисного для серця червоного вина!). Що для мене зробив такий спосіб харчування? Це допомогло мені схуднути майже на 15 кг. з часу виповнення 50 років. і щоб це не було. Однак настільки ж важливим, як і те, що я їжу, є те, наскільки часто. За моїм планом, я їжу щось корисне і корисне кожні 2-3 години. Це тримає мій рівень цукру в крові стабільним і відчуває голод. Працює для мене!
Однак усі ми люди, і раз у раз можемо, так би мовити, впасти з фургона. Мені здалося, що ця зима особливо складна для збереження своїх добрих звичок та здорового способу життя. Здавалося, холодна, волога погода затягується і затягується, змушуючи мене скорочувати свій звичний графік роботи 3-4 рази на тиждень. І, чим менше я займався спортом, тим більше хотів їсти (і не завжди корисних речей). Я міг би придумати безліч правдоподібних причин і пояснень, чому. але суть в тому, що цієї зими я набрав кілька зайвих кілограмів, і, що ще гірше, я не відчуваю свого звичного енергійного "я", створюючи Catch-22, що так легко може статися. Невеликий поштовх був би корисним.
Кілька тижнів тому, почуваючись млявим і готовим запустити кілька M&M в рот (залишки від нещодавнього візиту мого маленького племінника), я схопив свій iPad і почав бездумно серфінгу. За лічені хвилини я натрапив на статтю про британського лікаря Майкла Мослі, який, як і багато хто з нас, набрав вагу (не величезну, але вимірювану) після 50 років, побачивши, що число перевірок його здоров’я знижується, хвилювався розвивається діабет (його батько страждав на цю хворобу), і не знав, що робити. Він вирішив спробувати голодування, грунтуючись на безлічі досліджень, що підтверджують передумову про те, що тимчасове "голодування" вашого тіла може мати цілком позитивні наслідки. У своїй книзі доктор Мослі проводить читача за допомогою деяких найбільш прийнятих і високо оцінених досліджень і приходить до висновку, що голодування справді є потужним протиотрутою від безлічі захворювань та станів, які безпосередньо пов'язані з тим, як ми харчуємось (тобто, жирна, цукриста, надмірно оброблена їжа).
Доктор Мослі також вирішив, що голодування, представлене в цих дослідженнях, просто не є стійким або приємним, і він не зацікавлений в цьому конкретному шляху до покращення здоров'я, особливо після того, як він спробував чотириденний піст під пильним наглядом фахівець, який спеціалізується на голодуванні для боротьби з хворобами. Потім він спробував інший підхід, який називався "Постійна денна піст" (ADF), але, як він сказав у своїй новій книзі, FastDiet,
Саме тоді він вирішив спробувати це: два дні на тиждень їжте 600 калорій (500 для жінок), а інші п’ять днів - нормальну дієту. «Після експериментів з різними версіями голодування, - пише доктор Мослі, - я виявив, що підхід 5: 2 є найефективнішим та дієвим способом для мене отримати переваги від посту і при цьому зберегти довгострокову прихильність до дієти план ". Наукове мислення, яке стоїть за періодичним голодуванням («коротко, але суворо обмежуючи кількість споживаних калорій»), полягає в тому, щоб обдурити ваше тіло думкою, що воно голодує, і воно негайно перейде в режим голоду, що насправді робить ваше тіло більш міцним і міцним. За словами доктора Мослі, медичний термін - це гормезис: те, що не вбиває вас, зробить вас сильнішими.