Втрата жиру з лейцином - Виступ Паррільо
Джон Паррілло
Лейцин є однією з трьох амінокислот з розгалуженим ланцюгом (інші два BCAA - ізолейцин та валін). Лейцин, який містить близько третини м'язового білка, відіграє неоднакову роль у метаболізмі. Він потрапляє в м’язові клітини і включає ключові біохімічні процеси, що призводять до збільшення м’язового білка і, таким чином, до більшого розвитку м’язів і більшого спалювання жиру. Він також діє як паливо для скелетних м’язів і стимулює відновлення синтезу м’язового білка після фізичних вправ.
Лейцин бере участь у виробленні амінокислот, аланіну та глутаміну, в скелетних м'язах. Під час і після вправ з м’язів виділяється велика кількість аланіну та глутаміну. Потім вони рухаються через кров до печінки, де їх можна використовувати для виробництва глюкози та глікогену. Втрата аланіну та глутаміну, спричинена фізичними вправами, перевищує кількість, доступну в м’язах. Лейцин на допомогу. Він віддає азот для побудови та поповнення аланіну та глутаміну.
Більше того, лейцин збільшує секрецію анаболічного гормону інсуліну, важливого для стимулювання росту. Отже, ця незамінна амінокислота є не тільки будівельним матеріалом, але вона також необхідна, щоб увімкнути процеси нарощування м’язів та спалювання жиру. Це одна з причин, чому дієти з високим вмістом білка працюють настільки добре, щоб підтримувати м’язову масу і втрачати жирові відкладення.
У цій колонці я зосереджуюсь головним чином на лейцині, оскільки він є найважливішим із тріо BCAA. Це пояснюється тим, що лейцин діє як ключ запалювання, який включає процес утворення білка. Ізолейцин і валін забезпечують будівельні блоки, необхідні після того, як цей процес розпочнеться.
Науковий випадок лейцину
Лейцин останнім часом залишається в центрі уваги науки завдяки його позитивному впливу на склад тіла. Дослідники з Університету штату Теннессі в Ноксвіллі продемонстрували, що лейцин проявляє синергію з В6, що призводить до зменшення накопичення жиру в тілі разом зі збільшенням спалювання жиру. Зокрема, 2,25 грама лейцину та 30 міліграмів B6 значно збільшили спалювання жиру, і випробовуваним навіть не довелося скорочувати калорії. Дослідники дійшли висновку: "Ця нутрицевтична комбінація призводить до значної втрати жиру за відсутності обмеження калорій та помітно збільшує втрату ваги та жиру на 50% -80% протягом 24-тижневого періоду." (1)
У 2016 році дослідники в Данії протягом шести років вивчали чоловіків та жінок у віці від 35 до 65 років, щоб визначити, наскільки споживання лейцину сприяло збереженню м'язової тканини. Вони виявили, що чим вище споживання лейцину (приблизно 7 грамів на день), тим краще суб'єкти підтримують свою худою масу. Це було особливо очевидним у людей старшого віку, натякаючи, що лейцин має досить потужний антивіковий ефект. (2)